Souschef (m/f/d) – GROSSARLER HOF in Großarl, Salzburg
GROSSARLER HOF · Großarl, Salzburg
Veröffentlicht vor 6 Tagen
Übernommene Anzeige Gefunden auf grossarlerhof.at
Übernommen am 7. November 2026 · Original zuletzt erreichbar am 13. November 2026
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ab 3.500 € / pro Monat Brutto · Saisonal
Wohnen inklusive
- Wohnung
- Dusche/WC am Zimmer
- Küchenmitbenützung
Verpflegung
Verfügbar
Beschäftigung
Saisonal
Über die Stelle
Membru al echipei în bucătărie, cu experiență, căutat imediat la GROSSARLER HOF și la restaurantul fine-dining Jagastub’n. Normă întreagă, ca post sezonier sau pe an întreg, conform înțelegerii; colaborare cu chef Martin Kirchgasser.
Aufgaben
Să îl suplinești pe bucătarul-șef și să participi la organizarea activității bucătăriei; în absența acestuia, să conduci echipa. Să coordonezi fluxurile pentru serviciul à la carte, demipensiune și fine dining. Să dezvolți preparate și meniuri, să garantezi calitatea și prezentarea. Să instruiești angajații, să sprijini planificarea turelor, să îți asumi responsabilitatea pentru comenzi, depozitare, inventare și consumul de materii prime. Să controlezi standardele HACCP și de siguranță, precum și să colaborezi cu serviciul și direcțiunea.
Anforderungen
Pregătire ca bucătar și experiență de mai mulți ani în gastronomie sau hotelărie de nivel înalt, ideal experiență practică în fine dining. Prima experiență de conducere ca sous-chef sau practică îndelungată ca chef de partie cu dorința de a avansa. Cunoștințe de specialitate, creativitate, pretenție la calitate, talent organizatoric, gândire economică, utilizare responsabilă a resurselor, mod de lucru structurat, spirit de echipă și rezistență la stres.
Vorteile, Unterkunft & Verpflegung
Cazare pentru angajați cu plată, în clădire rezidențială sau în apartamente moderne cu bucătărie și baie proprie; prețul la cerere. Pensie completă gratuită și în zilele libere, serviciu de spălătorie și parcare. Acces gratuit la fitness și wellness, până la 40 % reducere la gastronomie și tratamente, tarife Friends & Family în cadrul hotelului și la partenerii SLH, bilete la telecabine și echipament sportiv la preț redus. Perfecționare cu acoperirea costurilor, precum și petreceri de echipă și excursii.
ab 3.500 € / pro Monat
Brutto · Saisonal
Bewerbung direkt bei grossarlerhof.at
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Bewerbungsfrist: 07.01.2027
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Wird eine Unterkunft zur Verfügung gestellt?
Ja, eine Unterkunft wird gestellt (Wohnung, Kostenpflichtig).
Gibt es Verpflegung während der Arbeit?
Ja, Verpflegung ist inkludiert (Kostenlos).
Welche Sprachkenntnisse werden benötigt?
Für diese Stelle sind keine bestimmten Sprachkenntnisse angegeben.
Ich habe keine Arbeitserlaubnis – kann ich trotzdem genommen werden?
Das hängt von der jeweiligen Position und ihren Mindestanforderungen ab. Wer keine EU-/EWR-/Schweizer Staatsangehörigkeit hat und noch keine gültige österreichische Arbeitserlaubnis besitzt, braucht in der Regel eine gesonderte Bewilligung (z. B. Saisonbewilligung oder Rot-Weiß-Rot-Karte). Die Rot-Weiß-Rot-Karte ist dabei auf dauerhafte, ganzjährige Beschäftigung ausgelegt — eine einzelne drei- bis viermonatige Saison reicht laut Wirtschaftskammer dafür in der Regel nicht aus. Mehr dazu in unserem Blogbeitrag „Welche Jobs 2026 zur Rot-Weiß-Rot-Karte führen können und warum ein Saisonvertrag oft nicht genügt“.
Mir fehlen einige der geforderten Fähigkeiten – lohnt sich eine Bewerbung trotzdem?
Ja, eine Bewerbung lohnt sich trotzdem oft. Die angegebenen Anforderungen sind häufig eher wünschenswert als zwingend — beschreibe im Anschreiben, was du stattdessen mitbringst, und lass die endgültige Einschätzung dem Arbeitgeber. Bei Anforderungen, die als „erforderlich“ statt „von Vorteil“ gekennzeichnet sind, ist der Spielraum allerdings kleiner.
Ich habe keinen Lebenslauf – was soll ich tun?
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