Gardemanger (m/f/d) – VALARA Alpine Art Hotel, Tux, Tirol

od 2.850 € / mjesečno Bruto · Na određeno

O radnom mjestu

Hotelul VALARA Alpine Art Hotel din Hintertux caută personal pentru consolidarea echipei, cu normă întreagă, pentru un contract pe durată determinată în cadrul activității desfășurate pe tot parcursul anului. Începerea activității se face prin acord; data de începere anunțată inițial a fost 24 septembrie 2026.

Zadaci

Gestionați independent postul nostru de gardemanger și sunteți responsabil pentru bucătăria rece. Pregătiți aperitive, salate, componente reci și alte preparate din linia noastră de meniu. Asigurați o prezentare modernă, creativă și constant de înaltă calitate a preparatelor noastre. Vă realizați independent mise-en-place-ul zilnic. Lucrați cu produse proaspete, de înaltă calitate, precum și pe cât posibil regionale și sezoniere. Ca Chef de Partie complet, puteți prelua la nevoie și alte posturi din bucătăria noastră. Oferiți sprijin flexibil acolo unde competențele dumneavoastră sunt necesare în echipa de bucătărie. Lucrați în strânsă colaborare cu bucătarul-șef și cu colegii dumneavoastră și asigurați un flux de lucru fără probleme în bucătărie. Contribuiți cu idei proprii pentru preparate, componente și prezentări. Controlați stocul de mărfuri și calitatea produselor din domeniul dumneavoastră și coordonați comenzile cu bucătarul-șef. Gestionați alimentele și mărfurile în mod responsabil și economic. Asigurați ordinea și curățenia la postul dumneavoastră și respectați standardele noastre de igienă și HACCP.

Uvjeti

Formare profesională finalizată ca bucătar sau experiență profesională solidă echivalentă Experiență ca gardemanger sau pe posturi similare în bucătărie Flexibilitate profesională de a prelua, pe lângă bucătăria rece, și alte poziții de chef de partie Plăcere pentru aperitive, bucătăria rece și prezentare modernă Meșteșug culinar sigur și simț bun pentru gust și aspect Interes pentru produse regionale și sezoniere Conștiință a calității și un mod responsabil de a manipula alimentele Un mod de lucru curat, structurat și independent Spirit de echipă, fiabilitate și flexibilitate Creativitate și dorința de a contribui cu idei proprii Experiență profesională: 5 ani. Nivel lingvistic conform anunțului: DE C2, EN B1. Permis de muncă necesar sau cetățenie UE.

Pogodnosti, smještaj i prehrana

Masă gratuită de trei ori pe zi, inclusiv în zilele libere. Mașini de spălat și uscătoare gratuite, Wi-Fi și parcare. O dată pe săptămână, în ziua liberă, mic dejun ca un oaspete. Acces la wellness la anumite ore și utilizarea gratuită a sălii de fitness. Masaje cu reducere, 30 % reducere la mâncare și băuturi, 40 % reducere Family & Friends la sejururi. Reduceri la închirierea de schiuri și la abonamentul pentru teleschiuri/montană. Primă de intermediere de până la 500 EUR, sprijin și participare la costuri pentru perfecționare profesională, precum și pensie ocupațională. Vă rugăm să clarificați cazarea înainte de încheierea contractului: textul general al ofertei menționează cazare gratuită, însă câmpul de cazare specific postului indică „Nu există cazare disponibilă”. Prin urmare, cazarea nu este confirmată aici.

Više poslova – Ugostiteljstvo i hotelijerstvo

Više poslova: VALARA Alpine Art Hotel

Česta pitanja