Étkezési és italmenedzser (m/w/d) – Hotel Gut Brandlhof, Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg

4 300 €-tól / havonta Bruttó · Határozatlan idejű

Az állásról

Határozatlan idejű, egész éves állás egy családi vezetésű négycsillagos superior szeminárium- és kongresszusi szállodában. A belépés a hirdetés szerint 2026.11.02.; heti öt nap és 45 óra.

Feladatok

F&B házigazda és a Hotel Gut Brandlhof képviselője vendégek, céges ügyfelek és kollégák felé, beleértve a hand-on szemléletet és a proaktív panaszkezelést Felelősség a teljes F&B terület operatív vezetéséért, irányításáért és minőségmenedzsmentjéért Kapcsolattartó a konyha, az étterem, a bankett és az értékesítési osztály között Az F&B részlegek stratégiai vezetése és fejlesztése a vezetőséggel szoros egyeztetésben a kulcsfontosságú mutatókra, a költségvetésre és a gazdasági intézkedésekre vonatkozóan Manager-on-Duty Felelős az Oracle Micros kasszarendszerért, beleértve annak karbantartását és gondozását, valamint a KOST áruforgalmi rendszerért Közvetlen beszámolási kötelezettség a vezetőség felé és nagyon szoros együttműködés

Elvárások

Befejezett szakképzettséggel és szakmai tapasztalattal rendelkezik egy szeminárium- és kongresszushotel F&B területének operatív vezetésében Vezetőként szerzett első tapasztalat csapatvezetési felelősséggel szükséges Nagyon jó borismeret / sommelier kívánatos Nagyon jó német- és angolnyelv-ismerettel rendelkezik Öröm a vendégekkel való bánásmódban és szenvedély a házigazda szakma iránt Kiváló kommunikációs készség és ápolt modor jó műszaki érzék (IT, konferenciatechnika, Office, Oracle Micros) Szervezőkészség, csapatmunka, elkötelezettség és felelősségtudat, valamint megbízhatóság Csapata képzése és támogatása Ön számára természetes Magas minőség- és felelősségtudat Analitikus és gazdasági gondolkodás, valamint strukturált és célorientált munkavégzés Négy év szakmai tapasztalat és két év vezetői tapasztalat. Sommelier-képzés a folyószövegben kívánatos, a kiegészítő adatokban említve. Jó Micros-ismeret. Német anyanyelv, angol C1 a nyelvi adatok szerint. Munkavállalási engedély szükséges vagy EU-állampolgárság.

Juttatások, szállás és ellátás

Sportlétesítmények ingyenes használata, kedvezményes golfklub-tagság és ingyenesen használható céges elektromos autó. Továbbképzés, apartmanok és ingyenes étkezés a szabadnapokon is. Kedvezmények szépségápolásra, masszázsra, autómosásra és fodrászra, csapatprogramok, valamint családi és baráti kedvezményes árak. Ingyenes WLAN és mosógép/szárítógép. Céges mobiltelefon, teljesítménybónusz, garázsbeálló, rugalmas munkaidő és csúsztatható munkaidő, kedvezményes sí-/hegyi pályajegyek és síbérlés. Önálló alakítási szabadság az F&B területen.

További állások – Vendéglátás és szállodaipar

További állások: Hotel Gut Brandlhof

Gyakori kérdések