F&B Manager (m/w/d) – Hotel Gut Brandlhof in Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg
Hotel Gut Brandlhof · Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg
Published 6 Tagen ago
from €4,300 / per month Gross · Permanent
Accommodation included
- Apartment
Meals
Available
Employment
Permanent
Start
02.11.2026
Languages
German Native speaker · Englisch C1
About the position
Unbefristete Ganzjahresstelle im familiengeführten Vier-Sterne-Superior-Seminar- und Kongresshotel. Eintritt laut Anzeige am 02.11.2026; fünf Tage und 45 Stunden pro Woche.
Tasks
F&B Gastgeber und Repräsentant für das Hotel Gut Brandlhof gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen inklusive Hand-on Mentalität und proaktives Beschwerdemanagement Verantwortlichkeit für die operative Führung, Anleitung sowie Qualitätsmanagement des kompletten F&B Bereichs Schnittstelle zwischen Küche, Restaurant, Bankett und der Verkaufsabteilung Strategische Führung und Entwicklung der F&B Abteilungen in enger Absprache mit der Direktion in Bezug auf Kennzahlen, Budget und wirtschaftliche Maßnahmen Manager-on-Duty Verantwortlich für das Oracle Micros Kassa System inklusive Pflege und Wartung sowie KOST Warenwirtschaftssystem Direkte Berichtslinie an die Direktion und sehr enge Zusammenarbeit
Requirements
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der operativen Leitung im F&B Bereich eines Seminar- und Kongresshotels Erste Erfahrung als Führungskraft mit Teamverantwortung notwendig Sehr gute Weinkenntnisse / Sommelier wünschenswert Sie besitzen sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf als Gastgeber Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen gutes technisches Verständnis (IT, Tagungstechnik, Office, Oracle Micros) Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit Schulung und Förderung Ihres Teams sind für Sie selbstverständlich Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein Analytisches und wirtschaftliches Denken sowie strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise Vier Jahre Berufserfahrung und zwei Jahre Führungserfahrung. Sommelierausbildung im Fließtext wünschenswert, in den Zusatzangaben genannt. Gute Micros-Kenntnisse. Deutsch Muttersprache, Englisch C1 laut Sprachangaben. Arbeitsbewilligung erforderlich oder EU-Bürgerschaft.
Benefits, accommodation & meals
Kostenlose Nutzung der Sportanlagen, vergünstigte Golfclub-Mitgliedschaft und Mitarbeiter-E-Auto zur kostenlosen Nutzung. Weiterbildung, Apartments und kostenlose Verpflegung auch an freien Tagen. Rabatte auf Beauty, Massagen, Autowäsche und Friseur, Teamevents sowie Family-and-Friends-Raten. Kostenloses WLAN und Waschmaschine/Trockner. Diensthandy, Erfolgsprämie, Garagenstellplatz, flexible Arbeitszeit und Gleitzeit, vergünstigte Ski-/Bergbahntickets und Skileihe. Eigenständiger Gestaltungsspielraum im F&B-Bereich.
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View all positions from Hotel Gut BrandlhofFrequently asked questions
Is accommodation provided?
Yes, accommodation is provided (Apartment).
Are meals provided during work?
Yes, meals are included (Free).
What language skills are required?
Required language skills: German: Native speaker (Required), Englisch: C1 (Required).
I don't have a work permit — can I still be hired?
It depends on the specific position and its minimum requirements. If you don't hold EU/EEA/Swiss citizenship and don't already have a valid Austrian work permit, you'll generally need a separate permit (e.g. a seasonal work permit or the Red-White-Red Card). The Red-White-Red Card is designed for permanent, year-round employment — a single three- to four-month season generally doesn't qualify for it, according to the Austrian Federal Economic Chamber. More on this in our blog post "Which 2026 jobs can lead to the Red-White-Red Card, and why a seasonal contract is often not enough".
I'm missing some of the listed requirements — is it still worth applying?
Yes, it's often still worth applying. The listed requirements are frequently more of a wishlist than strict prerequisites — describe what you bring instead in your cover letter, and leave the final judgment to the employer. That said, there's less flexibility for requirements marked "required" rather than "a plus".
I don't have a resume — what should I do?
No problem: register for free on SeasonJobs.at and build your profile directly in our own editor — with AI assistance too, if you don't want to start from scratch. Register now. A PDF export of your profile isn't available yet, but it's in the works.
Is this listing verified and legitimate?
Every listing goes through an automated, quick check before it's published, supplemented by a human review for anything unusual. A small number of manually captured listings (e.g. from Facebook groups) aren't automatically presented as a verified employer publication.
Why do I sometimes see a listing that has already expired?
An expired position doesn't disappear without a trace right away, so links keep working — the page stays reachable, but clearly shows an "expired" status and suggests matching active alternatives.
Where can I find more current job listings?
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No — SeasonJobs.at is a platform, not a recruiting agency. We deliberately don't insert ourselves into the application process, so your direct contact with the employer isn't delayed by a long communication chain. If you have a specific issue with the platform itself (e.g. a suspicious listing), you can reach us via the contact form.
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