F&B Manager (m/w/d) – Hotel Gut Brandlhof in Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg
Hotel Gut Brandlhof · Saalfelden am Steinernen Meer, Salzburg
Veröffentlicht vor 6 Tagen
ab 4.300 € / pro Monat Brutto · Unbefristet
Wohnen inklusive
- Wohnung
Verpflegung
Verfügbar
Beschäftigung
Unbefristet
Beginn
02.11.2026
Sprachen
Deutsch Muttersprache · Englisch C1
Über die Stelle
Unbefristete Ganzjahresstelle im familiengeführten Vier-Sterne-Superior-Seminar- und Kongresshotel. Eintritt laut Anzeige am 02.11.2026; fünf Tage und 45 Stunden pro Woche.
Aufgaben
F&B Gastgeber und Repräsentant für das Hotel Gut Brandlhof gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen inklusive Hand-on Mentalität und proaktives Beschwerdemanagement Verantwortlichkeit für die operative Führung, Anleitung sowie Qualitätsmanagement des kompletten F&B Bereichs Schnittstelle zwischen Küche, Restaurant, Bankett und der Verkaufsabteilung Strategische Führung und Entwicklung der F&B Abteilungen in enger Absprache mit der Direktion in Bezug auf Kennzahlen, Budget und wirtschaftliche Maßnahmen Manager-on-Duty Verantwortlich für das Oracle Micros Kassa System inklusive Pflege und Wartung sowie KOST Warenwirtschaftssystem Direkte Berichtslinie an die Direktion und sehr enge Zusammenarbeit
Anforderungen
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der operativen Leitung im F&B Bereich eines Seminar- und Kongresshotels Erste Erfahrung als Führungskraft mit Teamverantwortung notwendig Sehr gute Weinkenntnisse / Sommelier wünschenswert Sie besitzen sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf als Gastgeber Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen gutes technisches Verständnis (IT, Tagungstechnik, Office, Oracle Micros) Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit Schulung und Förderung Ihres Teams sind für Sie selbstverständlich Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein Analytisches und wirtschaftliches Denken sowie strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise Vier Jahre Berufserfahrung und zwei Jahre Führungserfahrung. Sommelierausbildung im Fließtext wünschenswert, in den Zusatzangaben genannt. Gute Micros-Kenntnisse. Deutsch Muttersprache, Englisch C1 laut Sprachangaben. Arbeitsbewilligung erforderlich oder EU-Bürgerschaft.
Vorteile, Unterkunft & Verpflegung
Kostenlose Nutzung der Sportanlagen, vergünstigte Golfclub-Mitgliedschaft und Mitarbeiter-E-Auto zur kostenlosen Nutzung. Weiterbildung, Apartments und kostenlose Verpflegung auch an freien Tagen. Rabatte auf Beauty, Massagen, Autowäsche und Friseur, Teamevents sowie Family-and-Friends-Raten. Kostenloses WLAN und Waschmaschine/Trockner. Diensthandy, Erfolgsprämie, Garagenstellplatz, flexible Arbeitszeit und Gleitzeit, vergünstigte Ski-/Bergbahntickets und Skileihe. Eigenständiger Gestaltungsspielraum im F&B-Bereich.
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Wird eine Unterkunft zur Verfügung gestellt?
Ja, eine Unterkunft wird gestellt (Wohnung).
Gibt es Verpflegung während der Arbeit?
Ja, Verpflegung ist inkludiert (Kostenlos).
Welche Sprachkenntnisse werden benötigt?
Erforderliche Sprachkenntnisse: Deutsch: Muttersprache (Erforderlich), Englisch: C1 (Erforderlich).
Ich habe keine Arbeitserlaubnis – kann ich trotzdem genommen werden?
Das hängt von der jeweiligen Position und ihren Mindestanforderungen ab. Wer keine EU-/EWR-/Schweizer Staatsangehörigkeit hat und noch keine gültige österreichische Arbeitserlaubnis besitzt, braucht in der Regel eine gesonderte Bewilligung (z. B. Saisonbewilligung oder Rot-Weiß-Rot-Karte). Die Rot-Weiß-Rot-Karte ist dabei auf dauerhafte, ganzjährige Beschäftigung ausgelegt — eine einzelne drei- bis viermonatige Saison reicht laut Wirtschaftskammer dafür in der Regel nicht aus. Mehr dazu in unserem Blogbeitrag „Welche Jobs 2026 zur Rot-Weiß-Rot-Karte führen können und warum ein Saisonvertrag oft nicht genügt“.
Mir fehlen einige der geforderten Fähigkeiten – lohnt sich eine Bewerbung trotzdem?
Ja, eine Bewerbung lohnt sich trotzdem oft. Die angegebenen Anforderungen sind häufig eher wünschenswert als zwingend — beschreibe im Anschreiben, was du stattdessen mitbringst, und lass die endgültige Einschätzung dem Arbeitgeber. Bei Anforderungen, die als „erforderlich“ statt „von Vorteil“ gekennzeichnet sind, ist der Spielraum allerdings kleiner.
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