Vedúci oddelenia F&B – vedenie reštaurácie Belétage (m/ž/d) – Post am See in Traunkirchen, Upper Austria
Post am See · Traunkirchen, Upper Austria
Published 3 Tagen ago
from €2,929 / per month Gross · Permanent
Accommodation included
Meals
Available
Employment
Permanent
Start
01.01.2027
Languages
German Native speaker · Englisch C2
Third-country nationals:
case-by-case
About the position
Celoročné vedenie Beletáže v hoteli Post am See od 1. januára 2027. Casual Dining s konceptom zdieľania, showkuchyňa, vínna a barová kultúra. Plný úväzok so 40 hodinami týždenne.
Tasks
Ako host/ka Belétage si prvou kontaktnou osobou pre našich hostí a tvoj tím a vytváraš jedinečnú atmosféru nášho Living Roomu pri jazere. Vedieš, motivuješ a rozvíjaš svoj servisný tím a vytváraš pracovné prostredie, v ktorom sa žije pohostinnosť, súdržnosť a radosť zo spoločnej práce. Zodpovedáš za plánovanie a rozpis celého tímu Belétage, od servisu po bar, a s ohľadom na vyťaženosť, situáciu s rezerváciami a podujatia zabezpečuješ predvídavé a efektívne rozvrhnutie personálu. Zodpovedáš za plynulý priebeh servisu a zabezpečuješ srdečnú, pozornú a zároveň neformálnu starostlivosť o hostí.Naše krédo „Všetko môcť – nič nemusieť" spolu so svojím tímom sprístupňuješ našim hosťom každý deň nanovo. Casual Dining, sharing, vínnu a barovú kultúru prepájaš spolu s kuchyňou a barom do súladného celkového zážitku. Pritom aktívne podporuješ spoluprácu medzi kuchyňou, barom a servisom a zabezpečuješ otvorenú a spoľahlivú komunikáciu. V úzkej spolupráci s našou Head of Wine & Service neustále rozvíjaš servisnú, vínnu a nápojovú kultúru Belétage. Zabezpečuješ, aby tvoj tím mal potrebné vedomosti o jedlách, nápojoch, víne a procesoch v reštaurácii. Tímové briefingy a pravidelné školenia o servise, produktoch a hostiteľskej kultúre patria do tvojej zodpovednosti. Zabezpečuješ naše vysoké štandardy kvality, servisu a hygieny a vždy máš na zreteli spokojnosť hostí a predajnú orientáciu. V úzkej koordinácii s recepciou sleduješ rezervácie, vyťaženosť, časové postupy a kapacity a zabezpečuješ plynulý tok informácií. Spolu s naším eventovým oddelením plánuješ, koordinuješ a sprevádzaš podujatia a oslavy a zabezpečuješ profesionálnu realizáciu na mieste. Máš prehľad o tovare, inventári a vybavení, ktoré sú potrebné pre plynulý chod, a pri nedostatkoch, rozbití či potrebných doobjednávkach alebo obnovách sa postaráš o príslušné ďalšie kroky. Zodpovedáš za priebežnú inventúru a zabezpečuješ uvedomelé a hospodárne zaobchádzanie s tovarom a zdrojmi. Zodpovedáš za operatívne a administratívne procesy v reštaurácii a spoľahlivo pracuješ s našimi systémami Aleno a NOVA Touch – od zúčtovania a poukazov až po denné uzávierky a kontroly pokladne. Spolu s controllingom sleduješ kľúčové ukazovatele, zúčtovania a hospodárske procesy a zabezpečuješ správnu a sledovateľnú dokumentáciu. Pri otázkach alebo problémoch týkajúcich sa pokladničných systémov, rezervácií alebo poukazov si spoľahlivou kontaktnou osobou a spolu s príslušnými oddeleniami koordinuješ rýchle riešenia. Pri špeciálnych požiadavkách našich hostí preberáš zodpovednosť a suverénne a s orientáciou na riešenie nachádzaš vhodné riešenie. Spolu s Head of Wine & Service a vedením spoločnosti neustále analyzuješ a optimalizuješ existujúce postupy a procesy. Ako hostiteľka a vedúca pracovníčka žiješ filozofiu podnikov Gröller Hospitality a robíš našu značku vnímateľnou pre hostí aj zamestnancov.
Requirements
Máš už viacročné skúsenosti v gastronómii a skúsenosti s vedením tímu. Byť hostiteľom je pre teba viac než povolanie. Svojou osobnosťou a citom vytváraš pre našich hostí výnimočné zážitky. Máš radosť z vedenia tímu, z rozvoja zamestnancov a z preberania zodpovednosti za plánovanie, organizáciu a bezproblémovú prevádzku reštaurácie. Víno a nápojová kultúra ťa nadchýnajú a solídne odborné znalosti v tejto oblasti patria k tvojmu profilu. Máš dobré porozumenie pre ekonomické súvislosti a zodpovedne zaobchádzaš s tovarom, zdrojmi a nákladmi. Vyznačuješ sa silnými komunikačnými schopnosťami, nadšením a suverénnym vystupovaním. Aj v náročných situáciách si zachovávaš prehľad a konáš s cieľom nájsť riešenie. Tvoj profil dopĺňa veľmi dobrá znalosť nemčiny a angličtiny. Vysoká orientácia na hostí a služby, ako aj srdečné a profesionálne vystupovanie sú pre teba samozrejmosťou. Samostatnú, štruktúrovanú a efektívnu prácu spájaš s radosťou z medziodborovej spolupráce. Prinášať nové nápady, ďalej rozvíjať existujúce a spoločne posúvať Belétage vpred ťa teší. S filozofiou prevádzok Gröller Hospitality sa dokážeš stotožniť a našu hostiteľskú kultúru autenticky sprostredkovať hosťom aj tímu.
Benefits, accommodation & meals
Stravovanie formou plnej penzie aj v dňoch voľna, ubytovanie v hoteli pre zamestnancov pri jazere s terasou a parkovacím miestom. Individuálne vzdelávanie a ďalší rozvoj, priestor na vlastné nápady, pravidelné podujatia pre zamestnancov a zľavy v prevádzkach. Tím, ktorý si váži jeden druhého. Podľa oficiálnej kariérnej stránky je možnosť ubytovania spoplatnená; negatívne pole o ubytovaní na platforme je v rozpore s textom ponuky.
New seasonal jobs straight to your phone
Subscribe to our channel and get new positions as soon as they go live — free, and you can leave any time.
More jobs in Hospitality
Kellner/in – Chef de Rang (m/w/d)
Wirtshaus Bergpfeffer · Vorderstoder, Upper Austria
from €2,100 / per month (Net)
Accommodation · Permanent · from 22.10.2026
11 hours ago
Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)
Hotel Lavendel · Windischgarsten, Upper Austria
from €1,650 / per month (Net)
Accommodation · Permanent
11 hours ago
Commis de Rang in der Poststube 1327 (m/w/d)
Post am See · Traunkirchen, Upper Austria
from €2,110 / per month (Gross)
Accommodation · Permanent
3 Tagen ago
Chef de Rang im Bootshaus (m/w/d)
Post am See · Traunkirchen, Upper Austria
from €2,477 / per month (Gross)
Accommodation · Permanent
3 Tagen ago
Not quite the right fit? More ideas for your search:
More positions from Post am See
Commis de Rang in der Poststube 1327 (m/w/d)
Post am See · Traunkirchen, Upper Austria
from €2,110 / per month (Gross)
Accommodation · Permanent
3 Tagen ago
Leitung Wellnessbereich – Spa Manager (m/w/d)
Post am See · Traunkirchen, Upper Austria
from €2,477 / per month (Gross)
Accommodation · Permanent
3 Tagen ago
Chef de Rang im Bootshaus (m/w/d)
Post am See · Traunkirchen, Upper Austria
from €2,477 / per month (Gross)
Accommodation · Permanent
3 Tagen ago
Frequently asked questions
Is accommodation provided?
Yes, accommodation is provided (Paid).
Are meals provided during work?
Yes, meals are included.
What language skills are required?
Required language skills: German: Native speaker (Required), Englisch: C2 (Required).
I don't have a work permit — can I still be hired?
For this position, that's assessed on a case-by-case basis. It depends on the specific position and its minimum requirements. If you don't hold EU/EEA/Swiss citizenship and don't already have a valid Austrian work permit, you'll generally need a separate permit (e.g. a seasonal work permit or the Red-White-Red Card). The Red-White-Red Card is designed for permanent, year-round employment — a single three- to four-month season generally doesn't qualify for it, according to the Austrian Federal Economic Chamber. More on this in our blog post "Which 2026 jobs can lead to the Red-White-Red Card, and why a seasonal contract is often not enough".
I'm missing some of the listed requirements — is it still worth applying?
Yes, it's often still worth applying. The listed requirements are frequently more of a wishlist than strict prerequisites — describe what you bring instead in your cover letter, and leave the final judgment to the employer. That said, there's less flexibility for requirements marked "required" rather than "a plus".
I don't have a resume — what should I do?
No problem: register for free on SeasonJobs.at and build your profile directly in our own editor — with AI assistance too, if you don't want to start from scratch. Register now. A PDF export of your profile isn't available yet, but it's in the works.
Is this listing verified and legitimate?
Every listing goes through an automated, quick check before it's published, supplemented by a human review for anything unusual. A small number of manually captured listings (e.g. from Facebook groups) aren't automatically presented as a verified employer publication.
Why do I sometimes see a listing that has already expired?
An expired position doesn't disappear without a trace right away, so links keep working — the page stays reachable, but clearly shows an "expired" status and suggests matching active alternatives.
Where can I find more current job listings?
Sign up for a personal job alert and get notified automatically as soon as a matching new position is published — so you don't have to repeat the search manually every day. Register now.
No one is responding to me — can I contact you to push my application forward?
No — SeasonJobs.at is a platform, not a recruiting agency. We deliberately don't insert ourselves into the application process, so your direct contact with the employer isn't delayed by a long communication chain. If you have a specific issue with the platform itself (e.g. a suspicious listing), you can reach us via the contact form.
Haven't found the right job yet?
Discover new seasonal jobs and job-search tips on Facebook.