Zastępca szefa cukierni (k/m/d) – MOTTO Catering in Wien, Vienna
MOTTO Catering · Wien, Vienna
Published 18 hours ago
Imported listing Found on motto.at
Imported on November 13, 2026
We automatically check whether the original listing is still online. This does not confirm that the job is still open – the original listing or the employer is what counts.
from €3,500 / per month Gross · Permanent
Meals
Available
Employment
Permanent
About the position
MOTTO Catering szuka wzmocnienia w Wiedniu. Czas trwania umowy nie został podany w oryginalnym ogłoszeniu. Przyjęto czas nieokreślony; dokładny czas trwania umowy należy ustalić z pracodawcą. Ogłoszenie zawiera we wstępie sprzeczne odniesienie do ciepłej kuchni; tytuł i konkretne zadania dotyczą wyraźnie pâtisserie.
Tasks
Jako Sous Chef Pâtisserie wspierasz Chef Pâtissier w organizacji i kierowaniu działem. Aktywnie uczestniczysz w produkcji, wnosisz swoje pomysły i wspólnie z zespołem zapewniasz stałą wysoką jakość. Do Twoich zadań należy między innymi: - Organizacja i koordynacja codziennej produkcji - Przygotowywanie deserów, tortów, ciast i petit fours - Praca z czekoladą, cukrem i marcepanem - Przygotowywanie lodów, sorbetów i musów - Stosowanie nowoczesnych i klasycznych technik pâtisserie - Dekoracja i kreatywna prezentacja słodkich potraw - Opracowywanie nowych i sezonowych kreacji deserowych - Instruowanie i szkolenie commis, demi chefów i praktykantów - Mise en place, planowanie produkcji, zamawianie towarów i kontrola magazynu - Przestrzeganie standardów HACCP i higieny - Kontrola receptur i porcjowania - Zrównoważone gospodarowanie zasobami i ograniczanie marnotrawstwa żywności Twoja odpowiedzialność - Podczas nieobecności Chef Pâtissier przejmujesz kierowanie działem i zapewniasz płynny przebieg pracy. - Odpowiedzialność za produkcję, jakość i prezentację - Koordynacja z szefem kuchni, sous chefami i obsługą - Organizacja i podział zadań w zespole - Zapewnienie przestrzegania naszych standardów jakości
Requirements
- Wykształcenie kierunkowe w zakresie cukiernictwa/ciastkarstwa - Kilkuletnie doświadczenie zawodowe w cukiernictwie na wysokim poziomie - Doświadczenie na stanowisku Chef de Partie Pâtisserie lub Sous Chef Pâtisserie będzie atutem - Kreatywność, dbałość o szczegóły i wysokie wymagania jakościowe - Odpowiedzialność i talent organizacyjny - Radość z kierowania zespołem i rozwijania pracowników - Odporność na stres, umiejętność pracy w zespole i dobra komunikacja - Samodzielny i uporządkowany sposób pracy - Pasja do wysokiej jakości gastronomii i cukiernictwa
Benefits, accommodation & meals
- Odpowiedzialne stanowisko z możliwością współtworzenia - Urozmaicone i wysokiej jakości wydarzenia - Kreatywne środowisko pracy z przestrzenią na własne pomysły - Zgrany zespół o silnych więziach - Długoterminowe perspektywy w ramach MOTTO Group - Możliwości rozwoju zawodowego i osobistego - W ujęciu rocznym co drugi weekend wolny - Dni wolne od drugiego roku pracy bez potrącania godzin lub podwójne wynagrodzenie za pracę w święta - Codziennie świeżo przygotowany obiad - Wydarzenia pracownicze i aktywności zespołowe - Atrakcyjne zniżki i ekskluzywne oferty partnerskie - Tańsze możliwości parkowania - Doskonałe połączenia komunikacją publiczną
from €3,500 / per month
Gross · Permanent
Apply directly on motto.at
This job comes from motto.at — SeasonJobs.at collects seasonal jobs from various sources and is not the employer. The current details in the original listing are what counts.
Resume required
Application deadline: 13.01.2027
New seasonal jobs straight to your phone
Subscribe to our channel and get new positions as soon as they go live — free, and you can leave any time.
More jobs in Hospitality
Rezeptionist (m/w/d) – Vollzeit 40h
Vayalen Boutique Hotel · Wien, Vienna
from €2,330 / per month (Gross)
Permanent
18 hours ago
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Vienna
from €4,700 / per month (Gross)
Permanent
18 hours ago
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Vienna
from €4,200 / per month (Gross)
Permanent
18 hours ago
Catering- und Eventleiter:in (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Vienna
from €3,500 / per month (Gross)
Permanent
18 hours ago
Not quite the right fit? More ideas for your search:
More positions from MOTTO Catering
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Vienna
from €4,700 / per month (Gross)
Permanent
18 hours ago
Fahrer:in mit Lagerlogistik (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Vienna
from €844 / per month (Gross)
Permanent
18 hours ago
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Vienna
from €4,200 / per month (Gross)
Permanent
18 hours ago
Frequently asked questions
Is accommodation provided?
No, this position doesn't include accommodation.
Are meals provided during work?
Yes, meals are included.
What language skills are required?
No specific language skills are stated for this position.
I don't have a work permit — can I still be hired?
It depends on the specific position and its minimum requirements. If you don't hold EU/EEA/Swiss citizenship and don't already have a valid Austrian work permit, you'll generally need a separate permit (e.g. a seasonal work permit or the Red-White-Red Card). The Red-White-Red Card is designed for permanent, year-round employment — a single three- to four-month season generally doesn't qualify for it, according to the Austrian Federal Economic Chamber. More on this in our blog post "Which 2026 jobs can lead to the Red-White-Red Card, and why a seasonal contract is often not enough".
I'm missing some of the listed requirements — is it still worth applying?
Yes, it's often still worth applying. The listed requirements are frequently more of a wishlist than strict prerequisites — describe what you bring instead in your cover letter, and leave the final judgment to the employer. That said, there's less flexibility for requirements marked "required" rather than "a plus".
I don't have a resume — what should I do?
No problem: register for free on SeasonJobs.at and build your profile directly in our own editor — with AI assistance too, if you don't want to start from scratch. Register now. A PDF export of your profile isn't available yet, but it's in the works.
Is this listing verified and legitimate?
Every listing goes through an automated, quick check before it's published, supplemented by a human review for anything unusual. A small number of manually captured listings (e.g. from Facebook groups) aren't automatically presented as a verified employer publication.
Why do I sometimes see a listing that has already expired?
An expired position doesn't disappear without a trace right away, so links keep working — the page stays reachable, but clearly shows an "expired" status and suggests matching active alternatives.
Where can I find more current job listings?
Sign up for a personal job alert and get notified automatically as soon as a matching new position is published — so you don't have to repeat the search manually every day. Register now.
No one is responding to me — can I contact you to push my application forward?
No — SeasonJobs.at is a platform, not a recruiting agency. We deliberately don't insert ourselves into the application process, so your direct contact with the employer isn't delayed by a long communication chain. If you have a specific issue with the platform itself (e.g. a suspicious listing), you can reach us via the contact form.
Haven't found the right job yet?
Discover new seasonal jobs and job-search tips on Facebook.