Sous Chef Patisserie (m/w/d) – MOTTO Catering, Wien, Viedeň
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
Zverejnené pred 17 hodinami
Prevzatý inzerát Nájdené na motto.at
Prevzaté 13. novembra 2026
Automaticky kontrolujeme, či je pôvodný inzerát ešte online. Nepotvrdzuje to, že miesto je stále voľné – rozhodujúci je pôvodný inzerát, resp. zamestnávateľ.
od 3 500 € / mesačne Brutto · Na dobu neurčitú
Strava
K dispozícii
Zamestnanie
Na dobu neurčitú
O pozícii
MOTTO Catering sucht Verstärkung in Wien. Vertragsdauer in der Originalanzeige nicht angegeben. Als unbefristet erfasst; die genaue Vertragsdauer bitte mit dem Arbeitgeber klären. Die Anzeige enthält in der Einleitung einen widersprüchlichen Verweis auf warme Küche; Titel und konkrete Aufgaben betreffen ausdrücklich Pâtisserie.
Náplň práce
Als Sous Chef Pâtisserie unterstützt du den Chef Pâtissier bei der Organisation und Führung des Bereichs. Du arbeitest aktiv in der Produktion mit, bringst deine Ideen ein und stellst gemeinsam mit dem Team eine konstant hohe Qualität sicher. Dabei übernimmst du unter anderem: - Organisation und Steuerung der täglichen Produktion - Herstellung von Desserts, Torten, Kuchen und Petits Fours - Arbeiten mit Schokolade, Zucker und Marzipan - Herstellung von Eis, Sorbets und Mousse - Anwendung moderner und klassischer Pâtisserie-Techniken - Dekoration und kreative Präsentation von Süßspeisen - Entwicklung neuer und saisonaler Dessertkreationen - Anleitung und Schulung von Commis, Demi Chefs und Auszubildenden - Mise en Place, Produktionsplanung, Warenbestellung und Lagerkontrolle - Einhaltung von HACCP- und Hygienestandards - Kontrolle von Rezepturen und Portionierungen - Nachhaltiger Umgang mit Ressourcen und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung Deine Verantwortung - Bei Abwesenheit des Chef Pâtissier übernimmst du die Leitung und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. - Verantwortung für Produktion, Qualität und Präsentation - Koordination mit Küchenchef, Sous Chefs und Service - Organisation und Einteilung des Teams - Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
Požiadavky
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Pâtisserie/Konditorei - Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Pâtisserie - Erfahrung als Chef de Partie Pâtisserie oder Sous Chef Pâtisserie von Vorteil - Kreativität, Liebe zum Detail und hoher Qualitätsanspruch - Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent - Freude an Teamführung und Mitarbeiterentwicklung - Belastbarkeit, Teamfähigkeit und gute Kommunikation - Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise - Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und Pâtisserie
Benefity, ubytovanie a strava
- Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum - Abwechslungsreiche und hochwertige Veranstaltungen - Kreatives Arbeitsumfeld mit Raum für eigene Ideen - Ein eingespieltes Team mit starkem Zusammenhalt - Langfristige Perspektiven innerhalb der MOTTO Group - Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung - Im Jahresschnitt jedes zweite Wochenende frei - Feiertage ab dem zweiten Dienstjahr ohne Stundenabzug frei oder doppelte Vergütung bei Einsätzen - Täglich frisch zubereitetes Mittagessen - Mitarbeiterevents und Teamaktivitäten - Attraktive Vergünstigungen und exklusive Partnerangebote - Vergünstigte Parkmöglichkeiten - Perfekte öffentliche Anbindung
od 3 500 € / mesačne
Brutto · Na dobu neurčitú
Prihláška priamo na motto.at
Táto ponuka pochádza z motto.at – SeasonJobs.at zhromažďuje sezónne ponuky z rôznych zdrojov a nie je zamestnávateľom. Rozhodujúce sú aktuálne údaje v pôvodnom inzeráte.
Vyžaduje sa životopis
Termín na prihlásenie: 13.01.2027
Nové sezónne ponuky priamo do mobilu
Odoberaj náš kanál a nové ponuky dostaneš hneď po zverejnení — zadarmo a odhlásiť sa môžeš kedykoľvek.
Ďalšie ponuky – Hotelierstvo a gastronómia
Rezeptionist (m/w/d) – Vollzeit 40h
Vayalen Boutique Hotel · Wien, Viedeň
od 2 330 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 17 hodinami
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 4 700 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 17 hodinami
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 4 200 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 17 hodinami
Catering- und Eventleiter:in (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 3 500 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 17 hodinami
Nie je to úplne ono? Ďalšie nápady na hľadanie:
Ďalšie ponuky: MOTTO Catering
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 4 700 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 17 hodinami
Fahrer:in mit Lagerlogistik (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 844 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 17 hodinami
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 4 200 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 17 hodinami
Časté otázky
Je zabezpečené ubytovanie?
Nie, táto ponuka nezahŕňa ubytovanie.
Je počas práce zabezpečená strava?
Áno, strava je zahrnutá.
Aké jazykové znalosti sú potrebné?
Pre túto ponuku nie sú uvedené žiadne konkrétne jazykové požiadavky.
Nemám pracovné povolenie — môžu ma aj tak zamestnať?
Závisí to od konkrétnej pozície a jej minimálnych požiadaviek. Ak nemáš občianstvo EÚ/EHP/Švajčiarska a nemáš platné rakúske pracovné povolenie, spravidla potrebuješ samostatné povolenie (napr. sezónne pracovné povolenie alebo kartu Červená-biela-červená). Podľa Rakúskej hospodárskej komory je karta Červená-biela-červená určená na trvalé, celoročné zamestnanie — jedna trojmesačná až štvormesačná sezóna spravidla nestačí. Viac v našom článku na blogu „Ktoré práce v roku 2026 môžu viesť ku karte Červená-biela-červená a prečo sezónna zmluva často nestačí“ (v nemčine).
Niektoré z uvedených požiadaviek nespĺňam — oplatí sa aj tak prihlásiť?
Áno, často sa oplatí prihlásiť aj tak. Uvedené požiadavky sú neraz skôr zoznamom želaní než prísnymi podmienkami — v motivačnom liste opíš, čo ponúkaš namiesto toho, a konečné rozhodnutie nechaj na zamestnávateľovi. Pri požiadavkách označených ako „povinné“ (nie „výhodou“) je však flexibilita menšia.
Nemám životopis — čo mám robiť?
Žiadny problém: zaregistruj sa zadarmo na SeasonJobs.at a vytvor si profil priamo v našom editore — aj s pomocou AI, ak nechceš začínať od nuly. Zaregistruj sa. Export profilu do PDF zatiaľ nie je k dispozícii, ale pracujeme na ňom.
Je táto ponuka overená a dôveryhodná?
Každá ponuka pred zverejnením prechádza rýchlou automatickou kontrolou, ktorú pri nezvyčajných prípadoch dopĺňa kontrola človekom. Malý počet ručne zadaných ponúk (napr. z Facebook skupín) sa automaticky neprezentuje ako overené zverejnenie zamestnávateľa.
Prečo niekedy vidím ponuku, ktorá už vypršala?
Vypršaná ponuka hneď nezmizne bez stopy, aby odkazy naďalej fungovali — stránka zostane dostupná, no jasne zobrazuje stav „vypršané“ a ponúka vhodné aktívne alternatívy.
Kde nájdem ďalšie aktuálne ponuky?
Prihlás sa na osobné upozornenie na ponuky a automaticky ti dáme vedieť, hneď ako sa zverejní nová vhodná ponuka — bez každodenného ručného hľadania. Zaregistruj sa.
Nikto mi neodpovedá — môžem vás kontaktovať, aby ste moju žiadosť posunuli?
Nie — SeasonJobs.at je platforma, nie personálna agentúra. Zámerne nezasahujeme do procesu výberu, aby tvoj priamy kontakt so zamestnávateľom nespomaľoval dlhý komunikačný reťazec. Ak máš konkrétny problém so samotnou platformou (napr. podozrivá ponuka), môžeš nás kontaktovať cez kontaktný formulár.
Ešte si nenašiel/a vhodnú prácu?
Objav nové sezónne ponuky a tipy na hľadanie práce na Facebook.