Sous Chef Ζαχαροπλαστικής (m/w/d) – MOTTO Catering, Wien, Viedeň
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
Zverejnené pred 18 hodinami
Prevzatý inzerát Nájdené na motto.at
Prevzaté 13. novembra 2026
Automaticky kontrolujeme, či je pôvodný inzerát ešte online. Nepotvrdzuje to, že miesto je stále voľné – rozhodujúci je pôvodný inzerát, resp. zamestnávateľ.
od 3 500 € / mesačne Brutto · Na dobu neurčitú
Strava
K dispozícii
Zamestnanie
Na dobu neurčitú
O pozícii
Η MOTTO Catering αναζητά ενίσχυση στη Βιέννη. Η διάρκεια της σύμβασης δεν αναφέρεται στην αρχική αγγελία. Καταχωρήθηκε ως αορίστου διάρκειας· η ακριβής διάρκεια της σύμβασης θα πρέπει να διευκρινιστεί με τον εργοδότη. Η αγγελία περιέχει στην εισαγωγή μια αντιφατική αναφορά σε ζεστή κουζίνα· ο τίτλος και τα συγκεκριμένα καθήκοντα αφορούν ρητά ζαχαροπλαστική.
Náplň práce
Ως Sous Chef Pâtisserie υποστηρίζεις τον Chef Pâtissier στην οργάνωση και τη διοίκηση του τμήματος. Συμμετέχεις ενεργά στην παραγωγή, συνεισφέρεις τις ιδέες σου και διασφαλίζεις, μαζί με την ομάδα, σταθερά υψηλή ποιότητα. Μεταξύ άλλων αναλαμβάνεις: - Οργάνωση και καθοδήγηση της καθημερινής παραγωγής - Παρασκευή επιδορπίων, τούρτων, κέικ και petits fours - Εργασία με σοκολάτα, ζάχαρη και μαρζιπάν - Παρασκευή παγωτού, σορμπέ και μους - Εφαρμογή σύγχρονων και κλασικών τεχνικών ζαχαροπλαστικής - Διακόσμηση και δημιουργική παρουσίαση γλυκών - Ανάπτυξη νέων και εποχικών δημιουργιών επιδορπίων - Καθοδήγηση και εκπαίδευση Commis, Demi Chefs και ασκουμένων - Mise en place, προγραμματισμός παραγωγής, παραγγελία προϊόντων και έλεγχος αποθέματος - Τήρηση των προτύπων HACCP και υγιεινής - Έλεγχος συνταγών και μερίδων - Βιώσιμη χρήση πόρων και αποφυγή σπατάλης τροφίμων Η ευθύνη σου - Σε περίπτωση απουσίας του Chef Pâtissier αναλαμβάνεις τη διεύθυνση και φροντίζεις για την ομαλή λειτουργία. - Ευθύνη για την παραγωγή, την ποιότητα και την παρουσίαση - Συντονισμός με τον chef κουζίνας, τους Sous Chefs και το σέρβις - Οργάνωση και κατανομή της ομάδας - Διασφάλιση των προτύπων ποιότητάς μας
Požiadavky
- Ολοκληρωμένη εκπαίδευση στον τομέα της ζαχαροπλαστικής/αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής - Πολυετής επαγγελματική εμπειρία στην εκλεκτή ζαχαροπλαστική - Εμπειρία ως Chef de Partie ζαχαροπλαστικής ή Sous Chef ζαχαροπλαστικής επιθυμητή - Δημιουργικότητα, αγάπη για τη λεπτομέρεια και υψηλές απαιτήσεις ποιότητας - Αίσθημα ευθύνης και οργανωτικές ικανότητες - Ευχαρίστηση στην καθοδήγηση ομάδας και στην ανάπτυξη συνεργατών - Αντοχή, ομαδικό πνεύμα και καλή επικοινωνία - Αυτόνομη και δομημένη εργασιακή προσέγγιση - Πάθος για την υψηλή γαστρονομία και τη ζαχαροπλαστική
Benefity, ubytovanie a strava
- Υπεύθυνη θέση με περιθώρια πρωτοβουλίας - Ποικίλες και υψηλής ποιότητας εκδηλώσεις - Δημιουργικό εργασιακό περιβάλλον με χώρο για δικές σας ιδέες - Μια δεμένη ομάδα με ισχυρή συνοχή - Μακροπρόθεσμες προοπτικές εντός του MOTTO Group - Δυνατότητες επαγγελματικής και προσωπικής εξέλιξης - Κατά μέσο όρο κάθε δεύτερο Σαββατοκύριακο ελεύθερο - Αργίες από το δεύτερο έτος υπηρεσίας χωρίς αφαίρεση ωρών ή διπλή αμοιβή για εργασία - Καθημερινά φρεσκομαγειρεμένο μεσημειανό γεύμα - Εκδηλώσεις εργαζομένων και δραστηριότητες ομάδας - Ελκυστικές εκπτώσεις και αποκλειστικές προσφορές συνεργατών - Οικονομικές θέσεις στάθμευσης - Άριστη σύνδεση με τα μέσα μαζικής μεταφοράς
od 3 500 € / mesačne
Brutto · Na dobu neurčitú
Prihláška priamo na motto.at
Táto ponuka pochádza z motto.at – SeasonJobs.at zhromažďuje sezónne ponuky z rôznych zdrojov a nie je zamestnávateľom. Rozhodujúce sú aktuálne údaje v pôvodnom inzeráte.
Vyžaduje sa životopis
Termín na prihlásenie: 13.01.2027
Nové sezónne ponuky priamo do mobilu
Odoberaj náš kanál a nové ponuky dostaneš hneď po zverejnení — zadarmo a odhlásiť sa môžeš kedykoľvek.
Ďalšie ponuky – Hotelierstvo a gastronómia
Rezeptionist (m/w/d) – Vollzeit 40h
Vayalen Boutique Hotel · Wien, Viedeň
od 2 330 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 4 700 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 4 200 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
Catering- und Eventleiter:in (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 3 500 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
Nie je to úplne ono? Ďalšie nápady na hľadanie:
Ďalšie ponuky: MOTTO Catering
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 4 700 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
Fahrer:in mit Lagerlogistik (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 844 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 4 200 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
Časté otázky
Je zabezpečené ubytovanie?
Nie, táto ponuka nezahŕňa ubytovanie.
Je počas práce zabezpečená strava?
Áno, strava je zahrnutá.
Aké jazykové znalosti sú potrebné?
Pre túto ponuku nie sú uvedené žiadne konkrétne jazykové požiadavky.
Nemám pracovné povolenie — môžu ma aj tak zamestnať?
Závisí to od konkrétnej pozície a jej minimálnych požiadaviek. Ak nemáš občianstvo EÚ/EHP/Švajčiarska a nemáš platné rakúske pracovné povolenie, spravidla potrebuješ samostatné povolenie (napr. sezónne pracovné povolenie alebo kartu Červená-biela-červená). Podľa Rakúskej hospodárskej komory je karta Červená-biela-červená určená na trvalé, celoročné zamestnanie — jedna trojmesačná až štvormesačná sezóna spravidla nestačí. Viac v našom článku na blogu „Ktoré práce v roku 2026 môžu viesť ku karte Červená-biela-červená a prečo sezónna zmluva často nestačí“ (v nemčine).
Niektoré z uvedených požiadaviek nespĺňam — oplatí sa aj tak prihlásiť?
Áno, často sa oplatí prihlásiť aj tak. Uvedené požiadavky sú neraz skôr zoznamom želaní než prísnymi podmienkami — v motivačnom liste opíš, čo ponúkaš namiesto toho, a konečné rozhodnutie nechaj na zamestnávateľovi. Pri požiadavkách označených ako „povinné“ (nie „výhodou“) je však flexibilita menšia.
Nemám životopis — čo mám robiť?
Žiadny problém: zaregistruj sa zadarmo na SeasonJobs.at a vytvor si profil priamo v našom editore — aj s pomocou AI, ak nechceš začínať od nuly. Zaregistruj sa. Export profilu do PDF zatiaľ nie je k dispozícii, ale pracujeme na ňom.
Je táto ponuka overená a dôveryhodná?
Každá ponuka pred zverejnením prechádza rýchlou automatickou kontrolou, ktorú pri nezvyčajných prípadoch dopĺňa kontrola človekom. Malý počet ručne zadaných ponúk (napr. z Facebook skupín) sa automaticky neprezentuje ako overené zverejnenie zamestnávateľa.
Prečo niekedy vidím ponuku, ktorá už vypršala?
Vypršaná ponuka hneď nezmizne bez stopy, aby odkazy naďalej fungovali — stránka zostane dostupná, no jasne zobrazuje stav „vypršané“ a ponúka vhodné aktívne alternatívy.
Kde nájdem ďalšie aktuálne ponuky?
Prihlás sa na osobné upozornenie na ponuky a automaticky ti dáme vedieť, hneď ako sa zverejní nová vhodná ponuka — bez každodenného ručného hľadania. Zaregistruj sa.
Nikto mi neodpovedá — môžem vás kontaktovať, aby ste moju žiadosť posunuli?
Nie — SeasonJobs.at je platforma, nie personálna agentúra. Zámerne nezasahujeme do procesu výberu, aby tvoj priamy kontakt so zamestnávateľom nespomaľoval dlhý komunikačný reťazec. Ak máš konkrétny problém so samotnou platformou (napr. podozrivá ponuka), môžeš nás kontaktovať cez kontaktný formulár.
Ešte si nenašiel/a vhodnú prácu?
Objav nové sezónne ponuky a tipy na hľadanie práce na Facebook.