Sous Chef Ζαχαροπλαστικής (m/w/d) – MOTTO Catering, Wien, Beč
MOTTO Catering · Wien, Beč
Objavljeno prije 18 sati
Preuzeti oglas Pronađeno na motto.at
Preuzeto 13. studenoga 2026.
Automatski provjeravamo je li izvorni oglas još online. To ne potvrđuje da je radno mjesto još slobodno – mjerodavan je izvorni oglas odnosno poslodavac.
od 3.500 € / mjesečno Bruto · Na neodređeno
Prehrana
Osigurano
Zaposlenje
Na neodređeno
O radnom mjestu
Η MOTTO Catering αναζητά ενίσχυση στη Βιέννη. Η διάρκεια της σύμβασης δεν αναφέρεται στην αρχική αγγελία. Καταχωρήθηκε ως αορίστου διάρκειας· η ακριβής διάρκεια της σύμβασης θα πρέπει να διευκρινιστεί με τον εργοδότη. Η αγγελία περιέχει στην εισαγωγή μια αντιφατική αναφορά σε ζεστή κουζίνα· ο τίτλος και τα συγκεκριμένα καθήκοντα αφορούν ρητά ζαχαροπλαστική.
Zadaci
Ως Sous Chef Pâtisserie υποστηρίζεις τον Chef Pâtissier στην οργάνωση και τη διοίκηση του τμήματος. Συμμετέχεις ενεργά στην παραγωγή, συνεισφέρεις τις ιδέες σου και διασφαλίζεις, μαζί με την ομάδα, σταθερά υψηλή ποιότητα. Μεταξύ άλλων αναλαμβάνεις: - Οργάνωση και καθοδήγηση της καθημερινής παραγωγής - Παρασκευή επιδορπίων, τούρτων, κέικ και petits fours - Εργασία με σοκολάτα, ζάχαρη και μαρζιπάν - Παρασκευή παγωτού, σορμπέ και μους - Εφαρμογή σύγχρονων και κλασικών τεχνικών ζαχαροπλαστικής - Διακόσμηση και δημιουργική παρουσίαση γλυκών - Ανάπτυξη νέων και εποχικών δημιουργιών επιδορπίων - Καθοδήγηση και εκπαίδευση Commis, Demi Chefs και ασκουμένων - Mise en place, προγραμματισμός παραγωγής, παραγγελία προϊόντων και έλεγχος αποθέματος - Τήρηση των προτύπων HACCP και υγιεινής - Έλεγχος συνταγών και μερίδων - Βιώσιμη χρήση πόρων και αποφυγή σπατάλης τροφίμων Η ευθύνη σου - Σε περίπτωση απουσίας του Chef Pâtissier αναλαμβάνεις τη διεύθυνση και φροντίζεις για την ομαλή λειτουργία. - Ευθύνη για την παραγωγή, την ποιότητα και την παρουσίαση - Συντονισμός με τον chef κουζίνας, τους Sous Chefs και το σέρβις - Οργάνωση και κατανομή της ομάδας - Διασφάλιση των προτύπων ποιότητάς μας
Uvjeti
- Ολοκληρωμένη εκπαίδευση στον τομέα της ζαχαροπλαστικής/αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής - Πολυετής επαγγελματική εμπειρία στην εκλεκτή ζαχαροπλαστική - Εμπειρία ως Chef de Partie ζαχαροπλαστικής ή Sous Chef ζαχαροπλαστικής επιθυμητή - Δημιουργικότητα, αγάπη για τη λεπτομέρεια και υψηλές απαιτήσεις ποιότητας - Αίσθημα ευθύνης και οργανωτικές ικανότητες - Ευχαρίστηση στην καθοδήγηση ομάδας και στην ανάπτυξη συνεργατών - Αντοχή, ομαδικό πνεύμα και καλή επικοινωνία - Αυτόνομη και δομημένη εργασιακή προσέγγιση - Πάθος για την υψηλή γαστρονομία και τη ζαχαροπλαστική
Pogodnosti, smještaj i prehrana
- Υπεύθυνη θέση με περιθώρια πρωτοβουλίας - Ποικίλες και υψηλής ποιότητας εκδηλώσεις - Δημιουργικό εργασιακό περιβάλλον με χώρο για δικές σας ιδέες - Μια δεμένη ομάδα με ισχυρή συνοχή - Μακροπρόθεσμες προοπτικές εντός του MOTTO Group - Δυνατότητες επαγγελματικής και προσωπικής εξέλιξης - Κατά μέσο όρο κάθε δεύτερο Σαββατοκύριακο ελεύθερο - Αργίες από το δεύτερο έτος υπηρεσίας χωρίς αφαίρεση ωρών ή διπλή αμοιβή για εργασία - Καθημερινά φρεσκομαγειρεμένο μεσημειανό γεύμα - Εκδηλώσεις εργαζομένων και δραστηριότητες ομάδας - Ελκυστικές εκπτώσεις και αποκλειστικές προσφορές συνεργατών - Οικονομικές θέσεις στάθμευσης - Άριστη σύνδεση με τα μέσα μαζικής μεταφοράς
od 3.500 € / mjesečno
Bruto · Na neodređeno
Prijava izravno na motto.at
Ovaj posao potječe s motto.at – SeasonJobs.at prikuplja sezonske poslove iz različitih izvora i nije poslodavac. Mjerodavni su aktualni podaci u izvornom oglasu.
Potreban životopis
Rok za prijavu: 13.01.2027
Novi sezonski poslovi izravno na tvoj mobitel
Pretplati se na naš kanal i primaj nove oglase čim se objave — besplatno, a možeš se odjaviti u bilo kojem trenutku.
Više poslova – Ugostiteljstvo i hotelijerstvo
Rezeptionist (m/w/d) – Vollzeit 40h
Vayalen Boutique Hotel · Wien, Beč
od 2.330 € / mjesečno (Bruto)
Na neodređeno
prije 18 sati
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Beč
od 4.700 € / mjesečno (Bruto)
Na neodređeno
prije 18 sati
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Beč
od 4.200 € / mjesečno (Bruto)
Na neodređeno
prije 18 sati
Catering- und Eventleiter:in (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Beč
od 3.500 € / mjesečno (Bruto)
Na neodređeno
prije 18 sati
Nije baš ono pravo? Još ideja za pretragu:
Više poslova: MOTTO Catering
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Beč
od 4.700 € / mjesečno (Bruto)
Na neodređeno
prije 18 sati
Fahrer:in mit Lagerlogistik (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Beč
od 844 € / mjesečno (Bruto)
Na neodređeno
prije 18 sati
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Beč
od 4.200 € / mjesečno (Bruto)
Na neodređeno
prije 18 sati
Česta pitanja
Je li osiguran smještaj?
Ne, ovaj posao ne uključuje smještaj.
Je li osigurana prehrana tijekom rada?
Da, prehrana je uključena.
Koje je znanje jezika potrebno?
Za ovaj posao nisu navedeni posebni jezični zahtjevi.
Nemam radnu dozvolu — mogu li ipak biti zaposlen/a?
Ovisi o konkretnom poslu i njegovim minimalnim zahtjevima. Ako nemaš državljanstvo EU/EGP-a ili Švicarske i nemaš važeću austrijsku radnu dozvolu, u pravilu ti je potrebna posebna dozvola (npr. sezonska radna dozvola ili kartica Crveno-bijelo-crveno). Prema Austrijskoj gospodarskoj komori, kartica Crveno-bijelo-crveno namijenjena je trajnom, cjelogodišnjem zaposlenju — jedna sezona od tri do četiri mjeseca u pravilu nije dovoljna. Više o tome u našem blog članku „Koji poslovi 2026. mogu dovesti do kartice Crveno-bijelo-crveno i zašto sezonski ugovor često nije dovoljan” (na njemačkom).
Ne ispunjavam neke od navedenih uvjeta — isplati li se ipak prijaviti?
Da, često se ipak isplati prijaviti. Navedeni uvjeti često su više popis želja nego strogi preduvjeti — u motivacijskom pismu opiši što umjesto toga nudiš i konačnu odluku prepusti poslodavcu. Ipak, kod uvjeta označenih kao „obavezno” (a ne „prednost”) fleksibilnost je manja.
Nemam životopis — što da napravim?
Nema problema: besplatno se registriraj na SeasonJobs.at i izradi profil izravno u našem uređivaču — uz pomoć umjetne inteligencije ako ne želiš krenuti od nule. Registriraj se sada. Izvoz profila u PDF još nije dostupan, ali radimo na tome.
Je li ovaj oglas provjeren i pouzdan?
Svaki oglas prije objave prolazi brzu automatsku provjeru, koju za neuobičajene slučajeve dopunjuje ljudska provjera. Mali broj ručno unesenih oglasa (npr. iz Facebook grupa) ne prikazuje se automatski kao provjerena objava poslodavca.
Zašto ponekad vidim oglas koji je već istekao?
Istekli oglas ne nestaje odmah bez traga kako bi poveznice i dalje radile — stranica ostaje dostupna, ali jasno prikazuje status „isteklo” i predlaže odgovarajuće aktivne alternative.
Gdje mogu pronaći još aktualnih oglasa?
Prijavi se na osobno upozorenje za poslove i automatski ćeš dobiti obavijest čim se objavi novi odgovarajući posao — bez svakodnevnog ručnog pretraživanja. Registriraj se sada.
Nitko mi ne odgovara — mogu li vas kontaktirati da ubrzate moju prijavu?
Ne — SeasonJobs.at je platforma, a ne agencija za zapošljavanje. Namjerno se ne uključujemo u proces prijave kako tvoj izravni kontakt s poslodavcem ne bi usporio dugi lanac komunikacije. Ako imaš konkretan problem sa samom platformom (npr. sumnjiv oglas), možeš nam se obratiti putem kontakt obrasca.
Još nisi pronašao/la pravi posao?
Otkrij nove sezonske poslove i savjete za traženje posla na Facebook.