Sous Chef Ζαχαροπλαστικής (m/w/d) – MOTTO Catering, Wien, Viena
MOTTO Catering · Wien, Viena
Publicat 18 ore în urmă
Anunț preluat Găsit pe motto.at
Preluat la 13 noiembrie 2026
Verificăm automat dacă anunțul original mai este online. Asta nu confirmă că postul este încă liber – contează anunțul original, respectiv angajatorul.
de la 3.500 € / pe lună Brut · Pe perioadă nedeterminată
Masă
Disponibilă
Angajare
Pe perioadă nedeterminată
Despre post
Η MOTTO Catering αναζητά ενίσχυση στη Βιέννη. Η διάρκεια της σύμβασης δεν αναφέρεται στην αρχική αγγελία. Καταχωρήθηκε ως αορίστου διάρκειας· η ακριβής διάρκεια της σύμβασης θα πρέπει να διευκρινιστεί με τον εργοδότη. Η αγγελία περιέχει στην εισαγωγή μια αντιφατική αναφορά σε ζεστή κουζίνα· ο τίτλος και τα συγκεκριμένα καθήκοντα αφορούν ρητά ζαχαροπλαστική.
Sarcini
Ως Sous Chef Pâtisserie υποστηρίζεις τον Chef Pâtissier στην οργάνωση και τη διοίκηση του τμήματος. Συμμετέχεις ενεργά στην παραγωγή, συνεισφέρεις τις ιδέες σου και διασφαλίζεις, μαζί με την ομάδα, σταθερά υψηλή ποιότητα. Μεταξύ άλλων αναλαμβάνεις: - Οργάνωση και καθοδήγηση της καθημερινής παραγωγής - Παρασκευή επιδορπίων, τούρτων, κέικ και petits fours - Εργασία με σοκολάτα, ζάχαρη και μαρζιπάν - Παρασκευή παγωτού, σορμπέ και μους - Εφαρμογή σύγχρονων και κλασικών τεχνικών ζαχαροπλαστικής - Διακόσμηση και δημιουργική παρουσίαση γλυκών - Ανάπτυξη νέων και εποχικών δημιουργιών επιδορπίων - Καθοδήγηση και εκπαίδευση Commis, Demi Chefs και ασκουμένων - Mise en place, προγραμματισμός παραγωγής, παραγγελία προϊόντων και έλεγχος αποθέματος - Τήρηση των προτύπων HACCP και υγιεινής - Έλεγχος συνταγών και μερίδων - Βιώσιμη χρήση πόρων και αποφυγή σπατάλης τροφίμων Η ευθύνη σου - Σε περίπτωση απουσίας του Chef Pâtissier αναλαμβάνεις τη διεύθυνση και φροντίζεις για την ομαλή λειτουργία. - Ευθύνη για την παραγωγή, την ποιότητα και την παρουσίαση - Συντονισμός με τον chef κουζίνας, τους Sous Chefs και το σέρβις - Οργάνωση και κατανομή της ομάδας - Διασφάλιση των προτύπων ποιότητάς μας
Cerințe
- Ολοκληρωμένη εκπαίδευση στον τομέα της ζαχαροπλαστικής/αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής - Πολυετής επαγγελματική εμπειρία στην εκλεκτή ζαχαροπλαστική - Εμπειρία ως Chef de Partie ζαχαροπλαστικής ή Sous Chef ζαχαροπλαστικής επιθυμητή - Δημιουργικότητα, αγάπη για τη λεπτομέρεια και υψηλές απαιτήσεις ποιότητας - Αίσθημα ευθύνης και οργανωτικές ικανότητες - Ευχαρίστηση στην καθοδήγηση ομάδας και στην ανάπτυξη συνεργατών - Αντοχή, ομαδικό πνεύμα και καλή επικοινωνία - Αυτόνομη και δομημένη εργασιακή προσέγγιση - Πάθος για την υψηλή γαστρονομία και τη ζαχαροπλαστική
Beneficii, cazare și masă
- Υπεύθυνη θέση με περιθώρια πρωτοβουλίας - Ποικίλες και υψηλής ποιότητας εκδηλώσεις - Δημιουργικό εργασιακό περιβάλλον με χώρο για δικές σας ιδέες - Μια δεμένη ομάδα με ισχυρή συνοχή - Μακροπρόθεσμες προοπτικές εντός του MOTTO Group - Δυνατότητες επαγγελματικής και προσωπικής εξέλιξης - Κατά μέσο όρο κάθε δεύτερο Σαββατοκύριακο ελεύθερο - Αργίες από το δεύτερο έτος υπηρεσίας χωρίς αφαίρεση ωρών ή διπλή αμοιβή για εργασία - Καθημερινά φρεσκομαγειρεμένο μεσημειανό γεύμα - Εκδηλώσεις εργαζομένων και δραστηριότητες ομάδας - Ελκυστικές εκπτώσεις και αποκλειστικές προσφορές συνεργατών - Οικονομικές θέσεις στάθμευσης - Άριστη σύνδεση με τα μέσα μαζικής μεταφοράς
de la 3.500 € / pe lună
Brut · Pe perioadă nedeterminată
Aplică direct pe motto.at
Acest job provine de pe motto.at – SeasonJobs.at adună joburi sezoniere din mai multe surse și nu este angajatorul. Contează informațiile actuale din anunțul original.
CV obligatoriu
Termen de aplicare: 13.01.2027
Joburi sezoniere noi direct pe telefon
Abonează-te la canalul nostru și primești posturile noi imediat ce apar — gratuit și te poți dezabona oricând.
Mai multe joburi – Hoteluri și restaurante
Rezeptionist (m/w/d) – Vollzeit 40h
Vayalen Boutique Hotel · Wien, Viena
de la 2.330 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
18 ore în urmă
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Viena
de la 4.700 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
18 ore în urmă
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viena
de la 4.200 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
18 ore în urmă
Catering- und Eventleiter:in (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viena
de la 3.500 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
18 ore în urmă
Nu e chiar ce cauți? Mai multe idei pentru căutare:
Mai multe posturi de la MOTTO Catering
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Viena
de la 4.700 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
18 ore în urmă
Fahrer:in mit Lagerlogistik (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viena
de la 844 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
18 ore în urmă
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viena
de la 4.200 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
18 ore în urmă
Întrebări frecvente
Se oferă cazare?
Nu, acest post nu include cazare.
Se oferă masă în timpul lucrului?
Da, masa este inclusă.
Ce cunoștințe de limbă sunt necesare?
Pentru acest post nu sunt indicate cerințe de limbă.
Nu am permis de muncă — pot fi totuși angajat?
Depinde de postul concret și de cerințele minime ale acestuia. Dacă nu ai cetățenie UE/SEE/elvețiană și nu ai deja un permis de muncă austriac valabil, de regulă ai nevoie de un permis separat (de ex. un permis de muncă sezonier sau cardul Roșu-Alb-Roșu). Potrivit Camerei Economice Federale a Austriei, cardul Roșu-Alb-Roșu este conceput pentru angajări permanente, pe tot parcursul anului — un singur sezon de trei-patru luni, de regulă, nu este suficient. Mai multe în articolul nostru de blog „Ce joburi din 2026 pot duce la cardul Roșu-Alb-Roșu și de ce un contract sezonier nu este adesea suficient” (în germană).
Nu îndeplinesc unele cerințe — merită totuși să aplic?
Da, de multe ori merită să aplici. Cerințele enumerate sunt adesea mai degrabă o listă de dorințe decât condiții stricte — descrie în scrisoarea de intenție ce aduci în schimb și lasă decizia finală angajatorului. Totuși, la cerințele marcate „obligatoriu” (nu „constituie un avantaj”) flexibilitatea este mai mică.
Nu am CV — ce să fac?
Nicio problemă: înregistrează-te gratuit pe SeasonJobs.at și creează-ți profilul direct în editorul nostru — inclusiv cu ajutor AI, dacă nu vrei să pornești de la zero. Înregistrează-te acum. Exportul profilului în PDF nu este încă disponibil, dar lucrăm la el.
Este acest anunț verificat și legitim?
Fiecare anunț trece înainte de publicare printr-o verificare automată rapidă, completată de o verificare umană în cazurile neobișnuite. Un număr mic de anunțuri preluate manual (de ex. din grupuri de Facebook) nu sunt prezentate automat ca publicări verificate ale angajatorului.
De ce văd uneori un anunț deja expirat?
Un post expirat nu dispare imediat fără urmă, ca linkurile să funcționeze în continuare — pagina rămâne accesibilă, dar arată clar statusul „expirat” și propune alternative active potrivite.
Unde găsesc mai multe anunțuri actuale?
Abonează-te la o alertă personală și vei fi anunțat automat imediat ce apare un post nou potrivit — fără să repeți căutarea manual în fiecare zi. Înregistrează-te acum.
Nu-mi răspunde nimeni — vă pot contacta ca să-mi grăbiți candidatura?
Nu — SeasonJobs.at este o platformă, nu o agenție de recrutare. Nu intervenim intenționat în procesul de candidatură, ca legătura ta directă cu angajatorul să nu fie întârziată de un lanț lung de comunicare. Dacă ai o problemă concretă cu platforma (de ex. un anunț suspect), ne poți contacta prin formularul de contact.
Încă nu ai găsit jobul potrivit?
Descoperă joburi sezoniere noi și sfaturi pentru căutarea unui loc de muncă pe Facebook.