Sous Chef Patisserie (m/w/d) – MOTTO Catering, Wien, Viena
MOTTO Catering · Wien, Viena
Publicat 17 ore în urmă
Anunț preluat Găsit pe motto.at
Preluat la 13 noiembrie 2026
Verificăm automat dacă anunțul original mai este online. Asta nu confirmă că postul este încă liber – contează anunțul original, respectiv angajatorul.
de la 3.500 € / pe lună Brut · Pe perioadă nedeterminată
Masă
Disponibilă
Angajare
Pe perioadă nedeterminată
Despre post
MOTTO Catering sucht Verstärkung in Wien. Vertragsdauer in der Originalanzeige nicht angegeben. Als unbefristet erfasst; die genaue Vertragsdauer bitte mit dem Arbeitgeber klären. Die Anzeige enthält in der Einleitung einen widersprüchlichen Verweis auf warme Küche; Titel und konkrete Aufgaben betreffen ausdrücklich Pâtisserie.
Sarcini
Als Sous Chef Pâtisserie unterstützt du den Chef Pâtissier bei der Organisation und Führung des Bereichs. Du arbeitest aktiv in der Produktion mit, bringst deine Ideen ein und stellst gemeinsam mit dem Team eine konstant hohe Qualität sicher. Dabei übernimmst du unter anderem: - Organisation und Steuerung der täglichen Produktion - Herstellung von Desserts, Torten, Kuchen und Petits Fours - Arbeiten mit Schokolade, Zucker und Marzipan - Herstellung von Eis, Sorbets und Mousse - Anwendung moderner und klassischer Pâtisserie-Techniken - Dekoration und kreative Präsentation von Süßspeisen - Entwicklung neuer und saisonaler Dessertkreationen - Anleitung und Schulung von Commis, Demi Chefs und Auszubildenden - Mise en Place, Produktionsplanung, Warenbestellung und Lagerkontrolle - Einhaltung von HACCP- und Hygienestandards - Kontrolle von Rezepturen und Portionierungen - Nachhaltiger Umgang mit Ressourcen und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung Deine Verantwortung - Bei Abwesenheit des Chef Pâtissier übernimmst du die Leitung und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. - Verantwortung für Produktion, Qualität und Präsentation - Koordination mit Küchenchef, Sous Chefs und Service - Organisation und Einteilung des Teams - Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
Cerințe
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Pâtisserie/Konditorei - Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Pâtisserie - Erfahrung als Chef de Partie Pâtisserie oder Sous Chef Pâtisserie von Vorteil - Kreativität, Liebe zum Detail und hoher Qualitätsanspruch - Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent - Freude an Teamführung und Mitarbeiterentwicklung - Belastbarkeit, Teamfähigkeit und gute Kommunikation - Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise - Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und Pâtisserie
Beneficii, cazare și masă
- Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum - Abwechslungsreiche und hochwertige Veranstaltungen - Kreatives Arbeitsumfeld mit Raum für eigene Ideen - Ein eingespieltes Team mit starkem Zusammenhalt - Langfristige Perspektiven innerhalb der MOTTO Group - Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung - Im Jahresschnitt jedes zweite Wochenende frei - Feiertage ab dem zweiten Dienstjahr ohne Stundenabzug frei oder doppelte Vergütung bei Einsätzen - Täglich frisch zubereitetes Mittagessen - Mitarbeiterevents und Teamaktivitäten - Attraktive Vergünstigungen und exklusive Partnerangebote - Vergünstigte Parkmöglichkeiten - Perfekte öffentliche Anbindung
de la 3.500 € / pe lună
Brut · Pe perioadă nedeterminată
Aplică direct pe motto.at
Acest job provine de pe motto.at – SeasonJobs.at adună joburi sezoniere din mai multe surse și nu este angajatorul. Contează informațiile actuale din anunțul original.
CV obligatoriu
Termen de aplicare: 13.01.2027
Joburi sezoniere noi direct pe telefon
Abonează-te la canalul nostru și primești posturile noi imediat ce apar — gratuit și te poți dezabona oricând.
Mai multe joburi – Hoteluri și restaurante
Rezeptionist (m/w/d) – Vollzeit 40h
Vayalen Boutique Hotel · Wien, Viena
de la 2.330 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
17 ore în urmă
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Viena
de la 4.700 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
17 ore în urmă
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viena
de la 4.200 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
17 ore în urmă
Catering- und Eventleiter:in (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viena
de la 3.500 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
17 ore în urmă
Nu e chiar ce cauți? Mai multe idei pentru căutare:
Mai multe posturi de la MOTTO Catering
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Viena
de la 4.700 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
17 ore în urmă
Fahrer:in mit Lagerlogistik (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viena
de la 844 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
17 ore în urmă
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viena
de la 4.200 € / pe lună (Brut)
Pe perioadă nedeterminată
17 ore în urmă
Întrebări frecvente
Se oferă cazare?
Nu, acest post nu include cazare.
Se oferă masă în timpul lucrului?
Da, masa este inclusă.
Ce cunoștințe de limbă sunt necesare?
Pentru acest post nu sunt indicate cerințe de limbă.
Nu am permis de muncă — pot fi totuși angajat?
Depinde de postul concret și de cerințele minime ale acestuia. Dacă nu ai cetățenie UE/SEE/elvețiană și nu ai deja un permis de muncă austriac valabil, de regulă ai nevoie de un permis separat (de ex. un permis de muncă sezonier sau cardul Roșu-Alb-Roșu). Potrivit Camerei Economice Federale a Austriei, cardul Roșu-Alb-Roșu este conceput pentru angajări permanente, pe tot parcursul anului — un singur sezon de trei-patru luni, de regulă, nu este suficient. Mai multe în articolul nostru de blog „Ce joburi din 2026 pot duce la cardul Roșu-Alb-Roșu și de ce un contract sezonier nu este adesea suficient” (în germană).
Nu îndeplinesc unele cerințe — merită totuși să aplic?
Da, de multe ori merită să aplici. Cerințele enumerate sunt adesea mai degrabă o listă de dorințe decât condiții stricte — descrie în scrisoarea de intenție ce aduci în schimb și lasă decizia finală angajatorului. Totuși, la cerințele marcate „obligatoriu” (nu „constituie un avantaj”) flexibilitatea este mai mică.
Nu am CV — ce să fac?
Nicio problemă: înregistrează-te gratuit pe SeasonJobs.at și creează-ți profilul direct în editorul nostru — inclusiv cu ajutor AI, dacă nu vrei să pornești de la zero. Înregistrează-te acum. Exportul profilului în PDF nu este încă disponibil, dar lucrăm la el.
Este acest anunț verificat și legitim?
Fiecare anunț trece înainte de publicare printr-o verificare automată rapidă, completată de o verificare umană în cazurile neobișnuite. Un număr mic de anunțuri preluate manual (de ex. din grupuri de Facebook) nu sunt prezentate automat ca publicări verificate ale angajatorului.
De ce văd uneori un anunț deja expirat?
Un post expirat nu dispare imediat fără urmă, ca linkurile să funcționeze în continuare — pagina rămâne accesibilă, dar arată clar statusul „expirat” și propune alternative active potrivite.
Unde găsesc mai multe anunțuri actuale?
Abonează-te la o alertă personală și vei fi anunțat automat imediat ce apare un post nou potrivit — fără să repeți căutarea manual în fiecare zi. Înregistrează-te acum.
Nu-mi răspunde nimeni — vă pot contacta ca să-mi grăbiți candidatura?
Nu — SeasonJobs.at este o platformă, nu o agenție de recrutare. Nu intervenim intenționat în procesul de candidatură, ca legătura ta directă cu angajatorul să nu fie întârziată de un lanț lung de comunicare. Dacă ai o problemă concretă cu platforma (de ex. un anunț suspect), ne poți contacta prin formularul de contact.
Încă nu ai găsit jobul potrivit?
Descoperă joburi sezoniere noi și sfaturi pentru căutarea unui loc de muncă pe Facebook.