Sous Chef Patiserie (m/f/d) – MOTTO Catering, Wien, Viedeň
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
Zverejnené pred 18 hodinami
Prevzatý inzerát Nájdené na motto.at
Prevzaté 13. novembra 2026
Automaticky kontrolujeme, či je pôvodný inzerát ešte online. Nepotvrdzuje to, že miesto je stále voľné – rozhodujúci je pôvodný inzerát, resp. zamestnávateľ.
od 3 500 € / mesačne Brutto · Na dobu neurčitú
Strava
K dispozícii
Zamestnanie
Na dobu neurčitú
O pozícii
MOTTO Catering caută întăriri la Viena. Durata contractului nu este indicată în anunțul original. Înregistrată ca nedeterminată; vă rugăm să clarificați durata exactă a contractului cu angajatorul. Anunțul conține în introducere o referire contradictorie la bucătăria caldă; titlul și sarcinile concrete se referă în mod explicit la patiserie.
Náplň práce
Ca Sous Chef Pâtisserie, îl ajuți pe Chef Pâtissier în organizarea și conducerea departamentului. Participi activ la producție, îți aduci ideile și, împreună cu echipa, asiguri o calitate constant ridicată. Printre atribuțiile tale se numără: - Organizarea și coordonarea producției zilnice - Prepararea deserturilor, torturilor, prăjiturilor și a petits fours - Lucrul cu ciocolată, zahăr și marțipan - Prepararea înghețatei, sorbetelor și mousse-urilor - Aplicarea tehnicilor moderne și clasice de patiserie - Decorarea și prezentarea creativă a deserturilor - Dezvoltarea de creații noi și sezoniere de deserturi - Îndrumarea și instruirea commis-urilor, demi chef-urilor și a ucenicilor - Mise en place, planificarea producției, comanda de materii prime și controlul stocului - Respectarea standardelor HACCP și de igienă - Verificarea rețetelor și a porționării - Utilizarea durabilă a resurselor și evitarea risipei alimentare Responsabilitățile tale - În absența Chef Pâtissier, preiei conducerea și asiguri o desfășurare fără probleme. - Responsabilitate pentru producție, calitate și prezentare - Coordonarea cu bucătarul-șef, sous chef-ii și serviciul - Organizarea și repartizarea sarcinilor în echipă - Asigurarea standardelor noastre de calitate
Požiadavky
- Studii finalizate în domeniul patiseriei/cofetăriei - Experiență profesională de mai mulți ani în patiserie de înaltă calitate - Experiență ca Chef de Partie Pâtisserie sau Sous Chef Pâtisserie constituie un avantaj - Creativitate, atenție la detalii și pretenții ridicate de calitate - Conștiință responsabilă și talent organizatoric - Plăcere pentru conducerea echipei și dezvoltarea angajaților - Rezistență la stres, spirit de echipă și comunicare bună - Mod de lucru independent și structurat - Pasiune pentru gastronomie de calitate superioară și patiserie
Benefity, ubytovanie a strava
- Poziție cu responsabilitate și libertate de acțiune - Evenimente variate și de înaltă calitate - Mediu de lucru creativ cu spațiu pentru propriile idei - O echipă bine sudată, cu coeziune puternică - Perspective pe termen lung în cadrul MOTTO Group - Posibilități de dezvoltare profesională și personală - În medie, la fiecare al doilea weekend liber pe an - Zilele de sărbătoare legală libere fără deducerea orelor sau plată dublă pentru ture, începând cu al doilea an de serviciu - Prânz proaspăt preparat zilnic - Evenimente pentru angajați și activități de echipă - Reduceri atractive și oferte exclusive de la parteneri - Posibilități de parcare la preț redus - Conexiuni perfecte cu transportul public
od 3 500 € / mesačne
Brutto · Na dobu neurčitú
Prihláška priamo na motto.at
Táto ponuka pochádza z motto.at – SeasonJobs.at zhromažďuje sezónne ponuky z rôznych zdrojov a nie je zamestnávateľom. Rozhodujúce sú aktuálne údaje v pôvodnom inzeráte.
Vyžaduje sa životopis
Termín na prihlásenie: 13.01.2027
Nové sezónne ponuky priamo do mobilu
Odoberaj náš kanál a nové ponuky dostaneš hneď po zverejnení — zadarmo a odhlásiť sa môžeš kedykoľvek.
Ďalšie ponuky – Hotelierstvo a gastronómia
Rezeptionist (m/w/d) – Vollzeit 40h
Vayalen Boutique Hotel · Wien, Viedeň
od 2 330 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 4 700 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 4 200 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
Catering- und Eventleiter:in (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 3 500 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
Nie je to úplne ono? Ďalšie nápady na hľadanie:
Ďalšie ponuky: MOTTO Catering
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 4 700 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
Fahrer:in mit Lagerlogistik (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 844 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Viedeň
od 4 200 € / mesačne (Brutto)
Na dobu neurčitú
pred 18 hodinami
Časté otázky
Je zabezpečené ubytovanie?
Nie, táto ponuka nezahŕňa ubytovanie.
Je počas práce zabezpečená strava?
Áno, strava je zahrnutá.
Aké jazykové znalosti sú potrebné?
Pre túto ponuku nie sú uvedené žiadne konkrétne jazykové požiadavky.
Nemám pracovné povolenie — môžu ma aj tak zamestnať?
Závisí to od konkrétnej pozície a jej minimálnych požiadaviek. Ak nemáš občianstvo EÚ/EHP/Švajčiarska a nemáš platné rakúske pracovné povolenie, spravidla potrebuješ samostatné povolenie (napr. sezónne pracovné povolenie alebo kartu Červená-biela-červená). Podľa Rakúskej hospodárskej komory je karta Červená-biela-červená určená na trvalé, celoročné zamestnanie — jedna trojmesačná až štvormesačná sezóna spravidla nestačí. Viac v našom článku na blogu „Ktoré práce v roku 2026 môžu viesť ku karte Červená-biela-červená a prečo sezónna zmluva často nestačí“ (v nemčine).
Niektoré z uvedených požiadaviek nespĺňam — oplatí sa aj tak prihlásiť?
Áno, často sa oplatí prihlásiť aj tak. Uvedené požiadavky sú neraz skôr zoznamom želaní než prísnymi podmienkami — v motivačnom liste opíš, čo ponúkaš namiesto toho, a konečné rozhodnutie nechaj na zamestnávateľovi. Pri požiadavkách označených ako „povinné“ (nie „výhodou“) je však flexibilita menšia.
Nemám životopis — čo mám robiť?
Žiadny problém: zaregistruj sa zadarmo na SeasonJobs.at a vytvor si profil priamo v našom editore — aj s pomocou AI, ak nechceš začínať od nuly. Zaregistruj sa. Export profilu do PDF zatiaľ nie je k dispozícii, ale pracujeme na ňom.
Je táto ponuka overená a dôveryhodná?
Každá ponuka pred zverejnením prechádza rýchlou automatickou kontrolou, ktorú pri nezvyčajných prípadoch dopĺňa kontrola človekom. Malý počet ručne zadaných ponúk (napr. z Facebook skupín) sa automaticky neprezentuje ako overené zverejnenie zamestnávateľa.
Prečo niekedy vidím ponuku, ktorá už vypršala?
Vypršaná ponuka hneď nezmizne bez stopy, aby odkazy naďalej fungovali — stránka zostane dostupná, no jasne zobrazuje stav „vypršané“ a ponúka vhodné aktívne alternatívy.
Kde nájdem ďalšie aktuálne ponuky?
Prihlás sa na osobné upozornenie na ponuky a automaticky ti dáme vedieť, hneď ako sa zverejní nová vhodná ponuka — bez každodenného ručného hľadania. Zaregistruj sa.
Nikto mi neodpovedá — môžem vás kontaktovať, aby ste moju žiadosť posunuli?
Nie — SeasonJobs.at je platforma, nie personálna agentúra. Zámerne nezasahujeme do procesu výberu, aby tvoj priamy kontakt so zamestnávateľom nespomaľoval dlhý komunikačný reťazec. Ak máš konkrétny problém so samotnou platformou (napr. podozrivá ponuka), môžeš nás kontaktovať cez kontaktný formulár.
Ešte si nenašiel/a vhodnú prácu?
Objav nové sezónne ponuky a tipy na hľadanie práce na Facebook.