Gardemanger (férfi/nő) – VALARA Alpine Art Hotel in Tux, Tirol
VALARA Alpine Art Hotel · Tux, Tirol
Veröffentlicht vor 6 Tagen
ab 2.850 € / pro Monat Brutto · Befristet
Verpflegung
3 Mahlzeiten/Arbeitstag
Beschäftigung
Befristet
Beginn
Ganzjährig
Sprachen
Deutsch C2 · Englisch B1
Drittstaatsangehörige:
im Einzelfall
Über die Stelle
A VALARA Alpine Art Hotel Hintertuxban keres teljes munkaidős megerősítést határozott idejű szerződéssel, egész éves üzemeltetésre. A belépés megegyezés szerint; a meghirdetett kezdés 2026. szeptember 24. volt.
Aufgaben
Önállóan látod el a gardemanger (hidegkonyha) posztot, és a hidegkonyháért vagy felelős. Előkészíted az előételeket, salátákat, hideg komponenseket és a menüsorunk további fogásait. Gondoskodsz ételeink modern, kreatív és folyamatosan magas színvonalú tálalásáról. Önállóan elkészíted a napi mise-en-place-t. Friss, kiváló minőségű, lehetőség szerint regionális és szezonális alapanyagokkal dolgozol. Teljes értékű chef de partie-ként szükség esetén a konyhánk más posztjait is át tudod venni. Rugalmasan ott segítesz, ahol a konyhacsapatban éppen szükség van a tudásodra. Szorosan együttműködsz a konyhafőnökkel és kollégáiddal, és gondoskodsz a zökkenőmentes konyhai munkafolyamatról. Saját ötletekkel állsz elő a fogásokhoz, komponensekhez és tálaláshoz. Ellenőrzöd a saját területed árukészletét és termékminőségét, és a rendeléseket a konyhafőnökkel egyezteted. Felelősségteljesen és gazdaságosan bánsz az élelmiszerekkel és árukkal. Gondoskodsz a rendről és tisztaságról a posztodon, és betartod higiéniai és HACCP-előírásainkat.
Anforderungen
Befejezett szakácsképzés vagy ennek megfelelő alapos szakmai tapasztalat Tapasztalat gardemanger vagy hasonló konyhai munkakörben Szakmai rugalmasság, hogy a hidegkonyha mellett más chef-de-partie pozíciókat is ellásson Öröm az előételek, a hidegkonyha és a modern tálalás iránt Biztos szakácstudás és jó érzék az ízek és a látvány iránt Érdeklődés a regionális és szezonális termékek iránt Minőségtudat és felelősségteljes bánásmód az élelmiszerekkel Tiszta, strukturált és önálló munkavégzés Csapatszellem, megbízhatóság és rugalmasság Kreativitás és kedv a saját ötletek beviteléhez Szakmai tapasztalat: 5 év. Nyelvi szint a hirdetés szerint: DE C2, EN B1. Munkavállalási engedély szükséges, vagy EU-állampolgárság.
Vorteile, Unterkunft & Verpflegung
Ingyenes étkezés naponta háromszor, a szabadnapokon is. Ingyenes mosógép és szárítógép, WiFi és parkoló. Hetente egyszer, a szabadnapon reggeli vendégként. Wellnesshasználat meghatározott időpontokban és ingyenes fitneszterem-használat. Kedvezményes masszázsok, 30% kedvezmény ételre és italra, 40% Family & Friends kedvezmény tartózkodásokra. Kedvezmények síkölcsönzésre és sí-/hegyi felvonó jegyre. Közvetítési prémium akár 500 EUR, támogatás és költségrészvétel szakmai továbbképzéseknél, valamint vállalati nyugdíjpénztár. A szállást kérjük, a szerződéskötés előtt tisztázni: Az általános ajánlati szöveg ingyenes szállást említ, a munkakör-specifikus szállás mező viszont „Nincs szállás biztosítva” szöveget tartalmaz. Szállás tehát itt nem garantáltként feltüntetve.
ab 2.850 € / pro Monat
Brutto · Befristet
Bewerbung per E-Mail: [email protected]
Lebenslauf erforderlich
Bewerbungsfrist: 25.12.2026
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Häufig gestellte Fragen
Wird eine Unterkunft zur Verfügung gestellt?
Nein, für diese Stelle wird keine Unterkunft angeboten.
Gibt es Verpflegung während der Arbeit?
Ja, Verpflegung ist inkludiert (3 Mahlzeiten pro Arbeitstag, Kostenlos).
Welche Sprachkenntnisse werden benötigt?
Erforderliche Sprachkenntnisse: Deutsch: C2 (Erforderlich), Englisch: B1 (Erforderlich).
Ich habe keine Arbeitserlaubnis – kann ich trotzdem genommen werden?
Für diese Stelle wird das im Einzelfall geprüft. Das hängt von der jeweiligen Position und ihren Mindestanforderungen ab. Wer keine EU-/EWR-/Schweizer Staatsangehörigkeit hat und noch keine gültige österreichische Arbeitserlaubnis besitzt, braucht in der Regel eine gesonderte Bewilligung (z. B. Saisonbewilligung oder Rot-Weiß-Rot-Karte). Die Rot-Weiß-Rot-Karte ist dabei auf dauerhafte, ganzjährige Beschäftigung ausgelegt — eine einzelne drei- bis viermonatige Saison reicht laut Wirtschaftskammer dafür in der Regel nicht aus. Mehr dazu in unserem Blogbeitrag „Welche Jobs 2026 zur Rot-Weiß-Rot-Karte führen können und warum ein Saisonvertrag oft nicht genügt“.
Mir fehlen einige der geforderten Fähigkeiten – lohnt sich eine Bewerbung trotzdem?
Ja, eine Bewerbung lohnt sich trotzdem oft. Die angegebenen Anforderungen sind häufig eher wünschenswert als zwingend — beschreibe im Anschreiben, was du stattdessen mitbringst, und lass die endgültige Einschätzung dem Arbeitgeber. Bei Anforderungen, die als „erforderlich“ statt „von Vorteil“ gekennzeichnet sind, ist der Spielraum allerdings kleiner.
Ich habe keinen Lebenslauf – was soll ich tun?
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