Gardemanger (k/m) – VALARA Alpine Art Hotel in Tux, Tirol
VALARA Alpine Art Hotel · Tux, Tirol
Veröffentlicht vor 6 Tagen
ab 2.850 € / pro Monat Brutto · Befristet
Verpflegung
3 Mahlzeiten/Arbeitstag
Beschäftigung
Befristet
Beginn
Ganzjährig
Sprachen
Deutsch C2 · Englisch B1
Drittstaatsangehörige:
im Einzelfall
Über die Stelle
Hotel VALARA Alpine Art w Hintertux poszukuje wzmocnienia na pełny etat w ramach umowy na czas określony w całorocznej działalności. Rozpoczęcie pracy do uzgodnienia; ogłoszonym terminem rozpoczęcia był 24 września 2026 r.
Aufgaben
Samodzielnie prowadzisz nasze stanowisko garde manger i odpowiadasz za kuchnię zimną. Przygotowujesz przystawki, sałatki, zimne komponenty oraz inne dania z naszej linii menu. Dbasz o nowoczesną, kreatywną i stale wysoką jakość prezentacji naszych potraw. Samodzielnie przygotowujesz codzienne mise-en-place. Pracujesz ze świeżymi, wysokiej jakości, a w miarę możliwości regionalnymi i sezonowymi produktami. Jako pełnoprawny chef de partie możesz w razie potrzeby przejmować również inne stanowiska w naszej kuchni. Elastycznie wspierasz tam, gdzie akurat potrzebne są Twoje umiejętności w zespole kuchennym. Ściśle współpracujesz z szefem kuchni i kolegami, zapewniając płynny przebieg pracy kuchni. Wnosisz własne pomysły na dania, komponenty i prezentacje. Kontrolujesz stan zapasów i jakość produktów w swoim obszarze oraz uzgadniasz zamówienia z szefem kuchni. Odpowiedzialnie i gospodarnie obchodzisz się z żywnością i towarami. Dbasz o porządek i czystość na swoim stanowisku oraz przestrzegasz naszych standardów higieny i HACCP.
Anforderungen
Ukończone wykształcenie kucharskie lub odpowiednie, ugruntowane doświadczenie zawodowe Doświadczenie jako gardemanger lub na porównywalnych stanowiskach kuchennych Elastyczność zawodowa, aby oprócz zimnej kuchni przejmować również inne stanowiska chef de partie Radość z przystawek, zimnej kuchni i nowoczesnej prezentacji Pewne rzemiosło kucharskie i dobre wyczucie smaku oraz estetyki Zainteresowanie produktami regionalnymi i sezonowymi Świadomość jakości i odpowiedzialne obchodzenie się z żywnością Czysty, uporządkowany i samodzielny sposób pracy Duch zespołowy, niezawodność i elastyczność Kreatywność i chęć wnoszenia własnych pomysłów Doświadczenie zawodowe: 5 lat. Poziom językowy według ogłoszenia: DE C2, EN B1. Wymagane pozwolenie na pracę lub obywatelstwo UE.
Vorteile, Unterkunft & Verpflegung
Bezpłatne wyżywienie trzy razy dziennie, również w dni wolne. Bezpłatne pralki i suszarki, Wi-Fi i parking. Raz w tygodniu w dniu wolnym śniadanie jak dla gościa. Korzystanie ze strefy wellness w określonych godzinach i bezpłatny dostęp do siłowni. Zniżki na masaże, 30% rabatu na jedzenie i napoje, 40% rabatu Family & Friends na pobyty. Zniżki na wypożyczenie sprzętu narciarskiego oraz bilet na kolejki narciarskie/górskie. Premia za polecenie do 500 EUR, wsparcie i dofinansowanie szkoleń zawodowych oraz zakładowy plan emerytalny. Kwestię zakwaterowania należy wyjaśnić przed podpisaniem umowy: ogólny opis oferty wymienia bezpłatne zakwaterowanie, natomiast pole zakwaterowania dotyczące konkretnego stanowiska wskazuje „Brak zakwaterowania”. Zakwaterowanie nie jest więc w tym przypadku zagwarantowane.
ab 2.850 € / pro Monat
Brutto · Befristet
Bewerbung per E-Mail: [email protected]
Lebenslauf erforderlich
Bewerbungsfrist: 25.12.2026
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Häufig gestellte Fragen
Wird eine Unterkunft zur Verfügung gestellt?
Nein, für diese Stelle wird keine Unterkunft angeboten.
Gibt es Verpflegung während der Arbeit?
Ja, Verpflegung ist inkludiert (3 Mahlzeiten pro Arbeitstag, Kostenlos).
Welche Sprachkenntnisse werden benötigt?
Erforderliche Sprachkenntnisse: Deutsch: C2 (Erforderlich), Englisch: B1 (Erforderlich).
Ich habe keine Arbeitserlaubnis – kann ich trotzdem genommen werden?
Für diese Stelle wird das im Einzelfall geprüft. Das hängt von der jeweiligen Position und ihren Mindestanforderungen ab. Wer keine EU-/EWR-/Schweizer Staatsangehörigkeit hat und noch keine gültige österreichische Arbeitserlaubnis besitzt, braucht in der Regel eine gesonderte Bewilligung (z. B. Saisonbewilligung oder Rot-Weiß-Rot-Karte). Die Rot-Weiß-Rot-Karte ist dabei auf dauerhafte, ganzjährige Beschäftigung ausgelegt — eine einzelne drei- bis viermonatige Saison reicht laut Wirtschaftskammer dafür in der Regel nicht aus. Mehr dazu in unserem Blogbeitrag „Welche Jobs 2026 zur Rot-Weiß-Rot-Karte führen können und warum ein Saisonvertrag oft nicht genügt“.
Mir fehlen einige der geforderten Fähigkeiten – lohnt sich eine Bewerbung trotzdem?
Ja, eine Bewerbung lohnt sich trotzdem oft. Die angegebenen Anforderungen sind häufig eher wünschenswert als zwingend — beschreibe im Anschreiben, was du stattdessen mitbringst, und lass die endgültige Einschätzung dem Arbeitgeber. Bei Anforderungen, die als „erforderlich“ statt „von Vorteil“ gekennzeichnet sind, ist der Spielraum allerdings kleiner.
Ich habe keinen Lebenslauf – was soll ich tun?
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