Gardemanger (m/ž) – VALARA Alpine Art Hotel in Tux, Tirol
VALARA Alpine Art Hotel · Tux, Tirol
Veröffentlicht vor 6 Tagen
ab 2.850 € / pro Monat Brutto · Befristet
Verpflegung
3 Mahlzeiten/Arbeitstag
Beschäftigung
Befristet
Beginn
Ganzjährig
Sprachen
Deutsch C2 · Englisch B1
Drittstaatsangehörige:
im Einzelfall
Über die Stelle
Hotel VALARA Alpine Art Hotel v Hintertux hľadá posilu na plný úväzok na dobu určitú v celoročnej prevádzke. Nástup po dohode; inzerovaný začiatok bol 24. septembra 2026.
Aufgaben
Samostatne vedieš náš post gardemanger a zodpovedáš za studenú kuchyňu. Pripravuješ predjedlá, šaláty, studené komponenty a ďalšie jedlá z našej menu línie. Zabezpečuješ modernú, kreatívnu a trvalo vysokú kvalitu prezentácie našich jedál. Samostatne si vytváraš svoje každodenné mise-en-place. Pracuješ s čerstvými, kvalitnými, pokiaľ možno regionálnymi a sezónnymi produktmi. Ako plnohodnotný chef de partie môžeš v prípade potreby prevziať aj iné posty našej kuchyne. Flexibilne podporuješ tam, kde je tvoje know-how v kuchynskom tíme práve potrebné. Úzko spolupracuješ s vedúcim kuchyne a svojimi kolegami a zabezpečuješ plynulý chod kuchyne. Prinášaš vlastné nápady na jedlá, komponenty a prezentácie. Kontroluješ zásoby tovaru a kvalitu produktov vo svojej oblasti a objednávky koordinuješ s vedúcim kuchyne. Zodpovedne a hospodárne zaobchádzaš s potravinami a tovarom. Dbáš na poriadok a čistotu na svojom poste a dodržiavaš naše hygienické a HACCP štandardy.
Anforderungen
Ukončené vzdelanie v odbore kuchár alebo zodpovedajúca solídna odborná prax Skúsenosti ako gardemanger alebo na porovnateľných kuchynských pozíciách Odborná flexibilita prevziať popri studenej kuchyni aj iné pozície šéfa de partie Radosť z predjedál, studenej kuchyne a modernej prezentácie Isté kuchárske remeslo a dobrý cit pre chuť a vzhľad Záujem o regionálne a sezónne produkty Vedomie kvality a zodpovedné zaobchádzanie s potravinami Čistý, štruktúrovaný a samostatný spôsob práce Tímový duch, spoľahlivosť a flexibilita Kreativita a chuť prinášať vlastné nápady Prax: 5 rokov. Jazyková úroveň podľa inzerátu: DE C2, EN B1. Pracovné povolenie musí byť k dispozícii alebo občianstvo EÚ.
Vorteile, Unterkunft & Verpflegung
Bezplatné stravovanie trikrát denne, aj v dňoch voľna. Bezplatné práčky a sušičky, Wi-Fi a parkovanie. Raz týždenne v deň voľna raňajky ako pre hosťa. Využívanie wellness v určených časoch a bezplatné využívanie fitnescentra. Zľavnené masáže, 30 % zľava na jedlo a nápoje, 40 % zľava Family & Friends na pobyty. Zľavy na požičiavanie lyží a na skipas/vstupenky na lanovky. Sprostredkovateľská prémia až do 500 EUR, podpora a spolufinancovanie odborných školení a firemné dôchodkové sporenie. Ubytovanie si prosím vyjasnite pred podpisom zmluvy: Všeobecný text ponuky uvádza bezplatné ubytovanie, avšak pole ubytovania špecifické pre dané pracovné miesto uvádza „Žiadne ubytovanie k dispozícii“. Ubytovanie tu preto nie je uvedené ako zaručené.
ab 2.850 € / pro Monat
Brutto · Befristet
Bewerbung per E-Mail: [email protected]
Lebenslauf erforderlich
Bewerbungsfrist: 25.12.2026
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Häufig gestellte Fragen
Wird eine Unterkunft zur Verfügung gestellt?
Nein, für diese Stelle wird keine Unterkunft angeboten.
Gibt es Verpflegung während der Arbeit?
Ja, Verpflegung ist inkludiert (3 Mahlzeiten pro Arbeitstag, Kostenlos).
Welche Sprachkenntnisse werden benötigt?
Erforderliche Sprachkenntnisse: Deutsch: C2 (Erforderlich), Englisch: B1 (Erforderlich).
Ich habe keine Arbeitserlaubnis – kann ich trotzdem genommen werden?
Für diese Stelle wird das im Einzelfall geprüft. Das hängt von der jeweiligen Position und ihren Mindestanforderungen ab. Wer keine EU-/EWR-/Schweizer Staatsangehörigkeit hat und noch keine gültige österreichische Arbeitserlaubnis besitzt, braucht in der Regel eine gesonderte Bewilligung (z. B. Saisonbewilligung oder Rot-Weiß-Rot-Karte). Die Rot-Weiß-Rot-Karte ist dabei auf dauerhafte, ganzjährige Beschäftigung ausgelegt — eine einzelne drei- bis viermonatige Saison reicht laut Wirtschaftskammer dafür in der Regel nicht aus. Mehr dazu in unserem Blogbeitrag „Welche Jobs 2026 zur Rot-Weiß-Rot-Karte führen können und warum ein Saisonvertrag oft nicht genügt“.
Mir fehlen einige der geforderten Fähigkeiten – lohnt sich eine Bewerbung trotzdem?
Ja, eine Bewerbung lohnt sich trotzdem oft. Die angegebenen Anforderungen sind häufig eher wünschenswert als zwingend — beschreibe im Anschreiben, was du stattdessen mitbringst, und lass die endgültige Einschätzung dem Arbeitgeber. Bei Anforderungen, die als „erforderlich“ statt „von Vorteil“ gekennzeichnet sind, ist der Spielraum allerdings kleiner.
Ich habe keinen Lebenslauf – was soll ich tun?
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