Sous Chef Patisserie (m/w/d) – MOTTO Catering in Wien, Wien
MOTTO Catering · Wien, Wien
Veröffentlicht vor 17 Stunden
Übernommene Anzeige Gefunden auf motto.at
Übernommen am 13. November 2026
Wir prüfen automatisch, ob die Originalanzeige noch online ist. Das bestätigt nicht, dass die Stelle noch frei ist – maßgeblich ist die Originalanzeige bzw. der Arbeitgeber.
ab 3.500 € / pro Monat Brutto · Unbefristet
Verpflegung
Verfügbar
Beschäftigung
Unbefristet
Über die Stelle
A MOTTO Catering megerősítést keres Bécsben. A hirdetésben a szerződés időtartama nincs megadva. Határozatlan idejűként rögzítve; a pontos szerződéses időtartamot kérjük, egyeztesse a munkáltatóval. A hirdetés bevezetőjében ellentmondásos utalás szerepel a meleg konyhára; a cím és a konkrét feladatok kifejezetten a cukrászatra vonatkoznak.
Aufgaben
Sous chef pâtisserie-ként támogatod a chef pâtissier-t a részleg szervezésében és irányításában. Aktívan részt veszel a termelésben, ötleteiddel hozzájárulsz a munkához, és a csapattal közösen biztosítod az állandóan magas minőséget. Többek között a következő feladatokat látod el: - A napi termelés megszervezése és irányítása - Desszertek, torták, sütemények és petits fours készítése - Munka csokoládéval, cukorral és marcipánnal - Fagylalt, sörbet és mousse készítése - Modern és klasszikus pâtisserie-technikák alkalmazása - Édességek díszítése és kreatív tálalása - Új és szezonális desszertkreációk kidolgozása - Commis-k, demi chef-ek és tanulók irányítása és képzése - Mise en place, termeléstervezés, árurendelés és raktárellenőrzés - A HACCP- és higiéniai előírások betartása - A receptúrák és adagolások ellenőrzése - Fenntartható erőforrás-gazdálkodás és az élelmiszer-pazarlás elkerülése A te felelősséged - A chef pâtissier távollétében te vezeted a részleget, és gondoskodsz a zavartalan működésről. - Felelősség a termelésért, a minőségért és a tálalásért - Egyeztetés a konyhafőnökkel, a sous chef-ekkel és a kiszolgálással - A csapat megszervezése és beosztása - Minőségi standardjaink biztosítása
Anforderungen
- Befejezett végzettség a pâtisserie/cukrászati területen - Többéves szakmai tapasztalat a magas színvonalú pâtisserie területén - Előnyt jelent a Chef de Partie Pâtisserie vagy Sous Chef Pâtisserie pozícióban szerzett tapasztalat - Kreativitás, részletekre való odafigyelés és magas minőségi igény - Felelősségtudat és szervezőkészség - Öröm a csapatvezetésben és a munkatársak fejlesztésében - Terhelhetőség, csapatkészség és jó kommunikáció - Önálló és strukturált munkavégzés - Szenvedély a minőségi gasztronómia és a pâtisserie iránt
Vorteile, Unterkunft & Verpflegung
- Felelősségteljes pozíció alkotási szabadsággal - Változatos és magas színvonalú rendezvények - Kreatív munkakörnyezet, ahol teret kapnak a saját ötletek - Összeszokott csapat erős összetartással - Hosszú távú perspektívák a MOTTO Groupon belül - Lehetőségek szakmai és személyes fejlődésre - Éves átlagban minden második hétvégén szabad - A második szolgálati évtől a munkaszüneti napok órabér-levonás nélkül szabadok, vagy az aznap végzett munkáért dupla díjazás - Naponta frissen készített ebéd - Munkavállalói események és csapatprogramok - Vonzó kedvezmények és exkluzív partnerségi ajánlatok - Kedvezményes parkolási lehetőségek - Kiváló tömegközlekedési kapcsolatok
ab 3.500 € / pro Monat
Brutto · Unbefristet
Bewerbung direkt bei motto.at
Diese Stelle stammt von motto.at — SeasonJobs.at sammelt Saisonjobs aus verschiedenen Quellen und ist nicht der Arbeitgeber. Maßgeblich sind die aktuellen Angaben in der Originalanzeige.
Lebenslauf erforderlich
Bewerbungsfrist: 13.01.2027
Neue Saisonjobs direkt aufs Handy
Abonniere unseren Kanal und erhalte neue Stellen, sobald sie online gehen — kostenlos und jederzeit kündbar.
Weitere Jobs im Bereich Hotellerie & Gastronomie
Rezeptionist (m/w/d) – Vollzeit 40h
Vayalen Boutique Hotel · Wien, Wien
ab 2.330 € / pro Monat (Brutto)
Unbefristet
vor 17 Stunden
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Wien
ab 4.700 € / pro Monat (Brutto)
Unbefristet
vor 17 Stunden
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Wien
ab 4.200 € / pro Monat (Brutto)
Unbefristet
vor 17 Stunden
Catering- und Eventleiter:in (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Wien
ab 3.500 € / pro Monat (Brutto)
Unbefristet
vor 17 Stunden
Passt nicht ganz? Weitere Ideen für deine Suche:
Weitere Stellen von MOTTO Catering
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) – Fokus kalte Küche
MOTTO Catering · Wien, Wien
ab 4.700 € / pro Monat (Brutto)
Unbefristet
vor 17 Stunden
Fahrer:in mit Lagerlogistik (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Wien
ab 844 € / pro Monat (Brutto)
Unbefristet
vor 17 Stunden
Küchenchef:in warme Küche (m/w/d)
MOTTO Catering · Wien, Wien
ab 4.200 € / pro Monat (Brutto)
Unbefristet
vor 17 Stunden
Häufig gestellte Fragen
Wird eine Unterkunft zur Verfügung gestellt?
Nein, für diese Stelle wird keine Unterkunft angeboten.
Gibt es Verpflegung während der Arbeit?
Ja, Verpflegung ist inkludiert.
Welche Sprachkenntnisse werden benötigt?
Für diese Stelle sind keine bestimmten Sprachkenntnisse angegeben.
Ich habe keine Arbeitserlaubnis – kann ich trotzdem genommen werden?
Das hängt von der jeweiligen Position und ihren Mindestanforderungen ab. Wer keine EU-/EWR-/Schweizer Staatsangehörigkeit hat und noch keine gültige österreichische Arbeitserlaubnis besitzt, braucht in der Regel eine gesonderte Bewilligung (z. B. Saisonbewilligung oder Rot-Weiß-Rot-Karte). Die Rot-Weiß-Rot-Karte ist dabei auf dauerhafte, ganzjährige Beschäftigung ausgelegt — eine einzelne drei- bis viermonatige Saison reicht laut Wirtschaftskammer dafür in der Regel nicht aus. Mehr dazu in unserem Blogbeitrag „Welche Jobs 2026 zur Rot-Weiß-Rot-Karte führen können und warum ein Saisonvertrag oft nicht genügt“.
Mir fehlen einige der geforderten Fähigkeiten – lohnt sich eine Bewerbung trotzdem?
Ja, eine Bewerbung lohnt sich trotzdem oft. Die angegebenen Anforderungen sind häufig eher wünschenswert als zwingend — beschreibe im Anschreiben, was du stattdessen mitbringst, und lass die endgültige Einschätzung dem Arbeitgeber. Bei Anforderungen, die als „erforderlich“ statt „von Vorteil“ gekennzeichnet sind, ist der Spielraum allerdings kleiner.
Ich habe keinen Lebenslauf – was soll ich tun?
Kein Problem: Registriere dich kostenlos auf SeasonJobs.at und erstelle dein Profil direkt in unserem eigenen Editor — auch KI-gestützt, falls du nicht bei null anfangen willst. Jetzt registrieren. Ein PDF-Export deines Profils ist aktuell noch nicht verfügbar, ist aber in Vorbereitung.
Ist diese Anzeige geprüft und seriös?
Jede Anzeige durchläuft vor der Veröffentlichung eine automatisierte, schnelle Prüfung, ergänzt um eine menschliche Kontrolle bei allem Auffälligen. Vereinzelt manuell erfasste Angebote (z. B. aus Facebook-Gruppen) werden dabei nicht automatisch als geprüfte Arbeitgeber-Veröffentlichung dargestellt.
Warum sehe ich manchmal eine bereits abgelaufene Anzeige?
Eine abgelaufene Stelle verschwindet nicht sofort spurlos, damit Links weiterhin funktionieren — die Seite bleibt erreichbar, zeigt aber deutlich den Status „abgelaufen" und schlägt passende aktive Alternativen vor.
Wo finde ich weitere aktuelle Stellenangebote?
Registriere dich für einen persönlichen Job-Alarm und erhalte automatisch eine Benachrichtigung, sobald eine passende neue Stelle veröffentlicht wird — so musst du die Suche nicht täglich manuell wiederholen. Jetzt registrieren.
Niemand antwortet mir – kann ich euch schreiben, damit ihr meine Bewerbung vorantreibt?
Nein — SeasonJobs.at ist eine Plattform und kein Personalvermittler. Wir treten bewusst nicht in den Bewerbungsprozess ein, damit dein direkter Kontakt zum Arbeitgeber nicht durch lange Kommunikationsketten verzögert wird. Bei einem konkreten Problem mit der Plattform selbst (z. B. einer verdächtigen Anzeige) erreichst du uns über das Kontaktformular.
Noch nicht der passende Job dabei?
Entdecke neue Saisonjobs und Tipps für deine Jobsuche auf Facebook.