Voditelj odjela F&B – voditelj restorana Belétage (m/ž) – Post am See in Traunkirchen, Oberösterreich
Post am See · Traunkirchen, Oberösterreich
Veröffentlicht vor 3 Tagen
ab 2.929 € / pro Monat Brutto · Unbefristet
Wohnen inklusive
Verpflegung
Verfügbar
Beschäftigung
Unbefristet
Beginn
01.01.2027
Sprachen
Deutsch Muttersprache · Englisch C2
Drittstaatsangehörige:
im Einzelfall
Über die Stelle
Voditelj restorana Belétage u hotelu Post am See tijekom cijele godine od 1. siječnja 2027. Casual dining s konceptom dijeljenja, show kuhinja, vinska i barska kultura. Puno radno vrijeme, 40 sati tjedno.
Aufgaben
Kao domaćin/domaćica Belétagea, ti si prva osoba za kontakt za naše goste i tvoj tim te oblikuješ poseban ugođaj našeg Living Rooma uz jezero. Vodiš, motiviraš i razvijaš svoj servisni tim te stvaraš radno okruženje u kojem se žive gostoljubivost, zajedništvo i radost zajedničkog rada. Odgovoran/odgovorna si za planiranje i raspored cijelog tima Belétagea, od servisa do bara, te uzimajući u obzir popunjenost, stanje rezervacija i događanja osiguravaš predviđeno i učinkovito raspoređivanje osoblja. Odgovoran/odgovorna si za nesmetan tijek servisa te osiguravaš srdačnu, pažljivu i istovremeno opuštenu brigu o gostima. Naš credo „Sve možeš – ništa ne moraš" zajedno sa svojim timom svakodnevno iznova činiš doživljajem za naše goste. Casual Dining, Sharing, vinsku i barsku kulturu zajedno s kuhinjom i barom povezuješ u skladan cjelokupni doživljaj. Pritom aktivno potičeš suradnju između kuhinje, bara i servisa te osiguravaš otvorenu i pouzdanu komunikaciju. U bliskoj suradnji s našom Head of Wine & Service kontinuirano razvijaš servisnu, vinsku i pićnu kulturu Belétagea. Osiguravaš da tvoj tim posjeduje potrebno znanje o jelima, pićima, vinu i tijekovima rada u restoranu. Timski briefinzi te redovite edukacije o servisu, proizvodima i kulturi gostoprimstva dio su tvoje odgovornosti. Osiguravaš naše visoke standarde kvalitete, servisa i higijene, uvijek imajući na umu zadovoljstvo gostiju i prodajnu orijentaciju. U bliskom dogovoru s recepcijom pratiš rezervacije, popunjenost, vremenske tijekove i kapacitete te osiguravaš nesmetan protok informacija. Zajedno s našim odjelom za događanja planiraš, koordiniraš i pratiš događanja i proslave te osiguravaš profesionalnu provedbu na licu mjesta. Imаš pregled nad robom, inventarom i opremom potrebnom za nesmetan tijek rada te se u slučaju nedostataka, lomova i potrebnih narudžbi ili obnova brineš o odgovarajućim sljedećim koracima. Odgovoran/odgovorna si za tekuću inventuru te osiguravaš svjestan i ekonomičan pristup robi i resursima. Odgovoran/odgovorna si za operativne i administrativne procese u restoranu te sigurno radiš s našim sustavima Aleno i NOVA Touch – od obračuna i poklon bona do dnevnih zaključaka i kontrola blagajne. Zajedno s kontrolingom pratiš ključne pokazatelje, obračune i ekonomske procese te osiguravaš ispravnu i sljedivu dokumentaciju. Za pitanja ili probleme vezane uz blagajničke sustave, rezervacije ili poklon bone, pouzdana si osoba za kontakt te zajedno s nadležnim odjelima koordiniraš brza rješenja. Za posebne želje naših gostiju preuzimaš odgovornost i suvereno te usmjereno na rješenje pronalaziš odgovarajuće rješenje. Zajedno s Head of Wine & Service i upravom kontinuirano analiziraš i optimiziraš postojeće tijekove i procese. Kao domaćin/domaćica i voditelj/voditeljica živiš filozofiju Gröller Hospitality Betriebe te našu marku činiš osjetnom za goste i zaposlenike.
Anforderungen
Već imaš višegodišnje iskustvo u gastronomiji i iskustvo u vođenju tima. Biti domaćin za tebe je više od zanimanja. Svojom osobnošću i osjećajem stvaraš posebne trenutke za naše goste. Uživaš u vođenju tima, razvoju zaposlenika i preuzimanju odgovornosti za planiranje, organizaciju i nesmetan rad restorana. Vinska i pića kultura te oduševljavaju, a temeljito stručno znanje u tom području dio je tvog profila. Posjeduješ dobro razumijevanje poslovno-ekonomskih odnosa i odgovorno postupaš s robom, resursima i troškovima. Odlikuju te komunikativnost, sposobnost oduševljavanja i siguran nastup. I u izazovnim situacijama zadržavaš pregled i djeluješ s ciljem rješavanja problema. Vrlo dobro poznavanje njemačkog i engleskog jezika zaokružuje tvoj profil. Visoka usmjerenost na goste i uslugu te srdačno i profesionalno ophođenje za tebe su podrazumijevajući. Samostalan, strukturiran i učinkovit rad povezuješ sa zadovoljstvom u međuodjelnom radu. Uživaš u donošenju novih ideja, promišljanju postojećeg i zajedničkom razvoju Belétagea. Možeš se poistovjetiti s filozofijom ugostiteljskih objekata Gröller Hospitality i autentično prenijeti našu kulturu domaćinstva gostima i timu.
Vorteile, Unterkunft & Verpflegung
Puni pansion i slobodnim danima, smještaj u hotelskom objektu za zaposlenike uz jezero s terasom i parkiralištem. Individualno obrazovanje i usavršavanje, prostor za vlastite ideje, redoviti događaji za zaposlenike i pogodnosti u poslovnim jedinicama. Tim koji cijeni svoje zaposlenike. Prema službenoj stranici za karijere, smještaj se plaća; negativno polje za smještaj na platformi proturječi tekstu ponude.
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Häufig gestellte Fragen
Wird eine Unterkunft zur Verfügung gestellt?
Ja, eine Unterkunft wird gestellt (Kostenpflichtig).
Gibt es Verpflegung während der Arbeit?
Ja, Verpflegung ist inkludiert.
Welche Sprachkenntnisse werden benötigt?
Erforderliche Sprachkenntnisse: Deutsch: Muttersprache (Erforderlich), Englisch: C2 (Erforderlich).
Ich habe keine Arbeitserlaubnis – kann ich trotzdem genommen werden?
Für diese Stelle wird das im Einzelfall geprüft. Das hängt von der jeweiligen Position und ihren Mindestanforderungen ab. Wer keine EU-/EWR-/Schweizer Staatsangehörigkeit hat und noch keine gültige österreichische Arbeitserlaubnis besitzt, braucht in der Regel eine gesonderte Bewilligung (z. B. Saisonbewilligung oder Rot-Weiß-Rot-Karte). Die Rot-Weiß-Rot-Karte ist dabei auf dauerhafte, ganzjährige Beschäftigung ausgelegt — eine einzelne drei- bis viermonatige Saison reicht laut Wirtschaftskammer dafür in der Regel nicht aus. Mehr dazu in unserem Blogbeitrag „Welche Jobs 2026 zur Rot-Weiß-Rot-Karte führen können und warum ein Saisonvertrag oft nicht genügt“.
Mir fehlen einige der geforderten Fähigkeiten – lohnt sich eine Bewerbung trotzdem?
Ja, eine Bewerbung lohnt sich trotzdem oft. Die angegebenen Anforderungen sind häufig eher wünschenswert als zwingend — beschreibe im Anschreiben, was du stattdessen mitbringst, und lass die endgültige Einschätzung dem Arbeitgeber. Bei Anforderungen, die als „erforderlich“ statt „von Vorteil“ gekennzeichnet sind, ist der Spielraum allerdings kleiner.
Ich habe keinen Lebenslauf – was soll ich tun?
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